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Snapdishの料理写真:麻婆豆腐
TOMO
麻婆豆腐
麻婆豆腐 モニターで頂いた甘酒 麻婆豆腐の水分の半分を甘酒にしました 前回のモニ...
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Snapdishの料理写真:麻婆豆腐
かおる
麻婆豆腐
豆板醬どれにしようかなと思ったら前に中華街で買ったピーシェン豆板醤が出てきたので...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:ユウキ食品「中華調味料7点セット」当選ありがとうございます✨ 甜麺醤たっぷりのジャージャー麺と焼き肉饅作ってみました😋
ナナオ
ユウキ食品 中華調味料7点セット 当選ありがとうございま...
ユウキ食品 中華調味料7点セット が届いてウキウキです ジャージャー麺には 甜麺...
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Snapdishの料理写真:おうち中華！麻婆豆腐
az.
おうち中華 麻婆豆腐
甜麺醤 豆板醤 鶏がらスープを使って 麻婆豆腐を作りました 普段 和食がほとんど...
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Snapdishの料理写真:ちりとり鍋
まいまい
ちりとり鍋
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Snapdishの料理写真:【中華料理 de 晩ごはん】
ぷらっと
中華料理 de 晩ごはん
日曜日 ぽかぽか陽気の休日です 旦那は来週のマラソン大会に向けて 早朝から 走り...
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Snapdishの料理写真:咕咾肉~広東風酢豚~
酒流彩亭
咕咾肉 広東風酢豚
手料理 酢豚 豚唐揚げ 豚バラ キャベツ 玉ねぎ ほうれん草 コチュジャン 豆板...
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Snapdishの料理写真:大豆のお肉で麻婆豆腐
okika
大豆のお肉で麻婆豆腐
これは 完全に 肉 甜麺醤 豆板醤 ウエィパーで味付け 簡単料理 節約料理 中華...
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Snapdishの料理写真:トマト豆乳の冷し坦々麺～♪♪
砂糖味屋キッチン
トマト豆乳の冷し坦々麺
本日のメインです 今週は挽き肉祭 笑 練りゴマメインの特製ベースを トマト缶と無...
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Snapdishの料理写真:炸醤麺(ジャージャー麺)
gonta*
炸醤麺 ジャージャー麺
炸醤麺 ジャージャー麺 おはようございます ご無沙汰しております ちょっと バタ...
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Snapdishの料理写真:🦐YOUKIで中華三昧🥠
クランちゃん
YOUKIで中華三昧
今日は一から豆板醤やオイスターソース 鶏がらスープを使って麻婆豆腐にチャレンジし...
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Snapdishの料理写真:素を使っても本格的♡痺辛麻婆厚揚げ。
ぽき。
素を使っても本格的 痺辛麻婆厚揚げ
こんばんは 今日は夫への作り置きおかずとして 麻婆厚揚げを作りました 今まで素を...
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Snapdishの料理写真:麻婆ど〜ん♪
えんどうくん
麻婆ど ん
今夜は中華 辛いの食べてホカホカなりましょ 辛 くしましたよ にんにく 生姜でネ...
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