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今日は夫への作り置きおかずとして、麻婆厚揚げを作りました。
今まで素を使わずに麻婆豆腐を使っていましたが、最近は業務スーパーの大人の麻婆豆腐の素に頼っています😂
でも素とは気付かれない位に本格的な味に仕上げました。
素に豆板醤、豆豉醤、甜麺醤、花椒、ハバネロパウダー、唐辛子入りラー油を加えて煮込み、かなり痺れる辛さにしてみました。
かなり辛かったようですが、とてもおいしかったと夫に喜んでもらえました😊✨
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