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Snapdishの料理写真:ととぼっちの鍋✨
ととぼっちの鍋
連投すみません 鍋の投稿が今日までらしいので ととぼっち って何 めぎす しいら...
材料: だし昆布 だし醤油 みりん 酒 醤油 白菜 白ねぎ シメジ ...
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Snapdishの料理写真:今日の晩ご飯 020807
Q
今日の晩ご飯 020807
里芋と豚肉の煮物 豆あじの南蛮漬け モロヘイヤと平天のお浸し キュウリのぬか漬け
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Snapdishの料理写真:今晩は、平あじ押し寿司 千枚漬け、里芋饅頭 きのこあん、長芋とオクラの寒天寄せ 梅肉あんかけ、平あじ酢じめ 二色大根 ポン酢

閉店間近、平あじの短冊が半額で待ってくれていたのでとりあえず買って、帰路運転しながら、「そうだ!お歳暮で頂いた千枚漬けとで押し寿司にしよう!」と決めて帰宅。
そこから一気に、先日の法事で使った
今晩は 平あじ押し寿司 千枚漬け 里芋饅頭 きのこあん ...
続き そこから一気に 先日の法事で使った食材の残りを少しアレンジした二品と 押し...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵の姿造り、にぎり寿司、蕗の青煮、菜花の胡麻和え、豚汁

長崎県産の平あじと目が合って、久しぶりにお造りにすることに。
脂がのっているので切り身にすると透明ながら白濁してる感じです。
適当な硬さと甘い脂と、鯛やヒラメより多いイノシン酸の旨味が絶品。
撮影時ににぎり寿司に生姜を乗せ忘れましたが、お、い、し、い♪
今晩は 鯵の姿造り にぎり寿司 蕗の青煮 菜花の胡麻和え...
続き 旬の春野菜と 豚汁に入れたたっぷりの根菜と茸で 食物繊維も摂れました 今日...
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Snapdishの料理写真:今晩は、京都産平あじ押し寿司、京紅花リーフの白和え(干し椎茸、人参、牛蒡)、紅花茎とちりめんじゃこの炒め煮、わかめの味噌汁、甘夏サラダ オリーブオイル

「鯵とは味なり」
北海道から東シナ海まで、日本では最もなじみの深い魚で、EPA、DHAが豊富なヘルシーな魚ですね。今日はシソと生姜と押し寿司にしました。
最近、芸能人
今晩は 京都産平あじ押し寿司 京紅花リーフの白和え 干し...
続き 最近 芸能人の方がアニサキスに当たったと言うニュースを連続で耳にしましたが...
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Snapdishの料理写真:今晩は、平あじ姿作り、ほうれん草の胡麻和え、砂ずり炒め、白菜の浅漬け 胡瓜 金時人参 針柚子、大根素麺と豆腐の吸い物、海老巻き寿司

今日は息子のバスケプログラムに行き、その帰りに出会った三重県産の平あじくん。
新鮮な魚を見ると生で食べようと思う私。
脂の変質がなく食べられるのは生ですから。
買い物から帰宅して手を洗っ
今晩は 平あじ姿作り ほうれん草の胡麻和え 砂ずり炒め ...
続き 買い物から帰宅して手を洗ったら まず何を置いても魚の下処理です これさえし...
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Snapdishの料理写真:豚バラとピーマンの塩こしょう炒め🍺♡
豚バラとピーマンの塩こしょう炒め
月に一度 無性にこれが 食べたくなるブー 今日のラ ラ ラトモコンダテ 豚バラと...
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Snapdishの料理写真:和歌山県産平あじの辛味焼き&きのこのホイル焼きとえのきバターステーキ👌グ〜です😀
和歌山県産平あじの辛味焼き きのこのホイル焼きとえのきバ...
今夜の献立 あじの辛味焼き きのこのホイル焼き えのきバターステーキ テフロンフ...
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Snapdishの料理写真:ご飯、焼売、じゃこ天、冷やしトマト、マカロニサラダ、冷奴、沢庵、きのこと大根の味噌汁、六条麦茶、牛乳寒天(夕飯)
ご飯 焼売 じゃこ天 冷やしトマト マカロニサラダ 冷奴...
マルコメタイアップ投稿 夕飯 ご飯 焼売 すし酢 ねりからし 醤油 網焼きしたじ...
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Snapdishの料理写真:今日の夜ごはん
今日の夜ごはん
平あじの煮付け with大根 じゃがいもの味噌汁 炊き込みごはん サラダ
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Snapdishの料理写真:今晩は、平あじ姿造り、なめろう、茄子と南瓜の揚げ浸し、ゴーヤの和え物、心太、豆腐とわかめの味噌汁、玄米もち麦ご飯

2週間休んだ火曜日のお仕事の再開。
帰りが遅くなるだろうなぁ、疲れるだろうなぁと、昨日鯵の処理をして置いて正解。
鯵を切って、常備菜を並べてささっと晩御飯でした。
昨日は長崎県産の鯵と京都府伊根漁港産の鯵
今晩は 平あじ姿造り なめろう 茄子と南瓜の揚げ浸し ゴ...
続き 京都府伊根漁港産の鯵が並んでいましたが 伊根物は少し大きく 朝獲れのきらき...
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Snapdishの料理写真:休日の常備菜♪
休日の常備菜
昨日はダラダラしすぎてアップするのを忘れていました o ゞ 簡単 シンプル常備菜...
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Snapdishの料理写真:朝ごはん
朝ごはん
豚平焼き あじのフライ サニーレタス キムチ冷奴 豚肉としめじとゴマの甘辛煮 味...
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Snapdishの料理写真:平あじお刺身
平あじお刺身
お昼ご飯 まかない プロの手料理 お刺身 マリネ おつまみ
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