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Snapdishの料理写真:2015.6.19 男子高校生弁当
2015 6 19 男子高校生弁当
おはようございます 今朝はちょっと肌寒い 体調崩さないようにしないとね 今週もお...
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Snapdishの料理写真:我が家のお弁当(﹡ˆᴗˆ﹡)4/15
我が家のお弁当 4 15
おはようございます 昨夜の地震大変でしたね 九州地方の方 まだまだ余震が続いてる...
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Snapdishの料理写真:特製マヨネーズの冷やしキャベツ
特製マヨネーズの冷やしキャベツ
ごまと醤油の特製マヨネーズで頂く 氷で冷えたキャベツ 夏向きですが 氷要らないか...
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パルシステム
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Snapdishの料理写真:大根葉
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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