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Snapdishの料理写真:お赤飯 . カリフラワーときゅうりのツナサラダ . 煮物 . 蓮根と鶏胸肉の塩麹入り炒め
お赤飯 カリフラワーときゅうりのツナサラダ 煮物 蓮根と...
お赤飯が食べたくなってお祝いでもないのにたくさん蒸かしてみました
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Snapdishの料理写真:本日のお弁当〜ささみロールかつ弁当
本日のお弁当 ささみロールかつ弁当
ささみが一本ありました 叩いて伸ばしてくるくる塩麹パウダーパラパラ塩麹パウダー ...
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Snapdishの料理写真:☆肉豆腐
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☆ブロッコリー&ゆで卵&ミニトマト
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牛肉 豆腐 水菜の煮物 ゴボウ唐揚げを甘辛タレで絡めました ブロッコリー ゆで卵...
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誕生日メニュー
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Snapdishの料理写真:肉巻き、焼き🌽とうもろこし。
とまと、ブロッコリーのサラダ。
Hodakaさんのお料理和食のヒント頂きました。有り難うございました。🌳🏁
肉巻き 焼き とうもろこし とまと ブロッコリーのサラダ...
肉巻きは 塩胡椒で中に下味 ポン酢でさっぱり頂きます サラダはお酢 オリーブオイ...
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Snapdishの料理写真:手作り感満載しいたけの肉詰め朝ごはん。

#本日の朝ごはん
◎しいたけの肉詰め夜ごはん
 玉ねぎ半分をみじん切りにし、600wで3分加熱し冷ます。パン粉1/2カップ、アーモンドミルク大さじ2、卵半分を合わせ馴染ませる。合い挽き肉300g、玉ねぎ、みじんぎりしたしいたけの軸、ナツメグ、塩胡椒少々を加えよく捏ね、小麦粉をまぶしたしいたけに詰める。
 両面を焼き、肉側を下にして、水100cc、オイスターソース:酒:みりん 2:1:1を入れ蓋をして蒸し焼きにする。蓋をとり、煮詰めて仕上げに白ごまをふりかけて完成。
◎カラフルマカロニサラダ
 茹でたマカロニ、塩揉みしたきゅうり、ハム、酢:マヨネーズ 1:5、塩胡椒とはちみつ少々を混ぜ合わせる。
◎豆腐と水菜のサラダ
 豆腐、白だし、おろし生姜、すりごま、はちみつ少々をよく混ぜ、水菜を和え、仕上げに白ごまをふりかける。
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎ミネストローネ
 オリーブオイルとニンニクで、さいの目切りした野菜を炒め、トマト缶1/2缶に対し、水400cc、ケチャップ大さじ0.5、コンソメ小さじ1.5、醤油小さじ0.5、はちみつ少々加え15分ほど煮る。塩胡椒で味をととのえ、パセリをトッピングし完成。
◎五分付き玄米
◎レタス、プチトマト
◎いちご
手作り感満載しいたけの肉詰め朝ごはん 本日の朝ごはん し...
 
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11 27 豚塩麹漬け焼き弁当
今週は昼も夜も魚三昧が続きましたが これでようやく使い切れたかな 今日も鱈やタコ...
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