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Snapdishの料理写真:青唐辛子のタレの応用❣️ このタレを使います。青唐辛子を微塵切りにし長ネギの微塵切りに青唐辛子のタレを入れ煮切ったみりんに醤油をまぜます。1日置くと味が安定し湯豆腐に少し垂らすだけで絶品です😊
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青唐辛子のタレの応用 このタレを使います 青唐辛子を微塵...
 
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Snapdishの料理写真:いかなごのくぎに和定食朝ごはん。いかなごをいただいたので、人生初いかなごのくぎに作り✌️醤油足りなかったので少し味薄めで完成。箸で混ぜないのがポイント。
◎いかなごのくぎに
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎赤だし味噌汁
◎玄米ごはん
いかなごのくぎに和定食朝ごはん いかなごをいただいたので...
 
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Snapdishの料理写真:材料  キャベツ 厚揚げ 豚ひき肉
調味料  みりん 醤油 酒 塩


キャベツ厚揚げを一口大に切って
油引かずに材料すべて一気に鍋に入れて混ぜて火つけて
水を180cc✕2 入れて 醤油、みりん、酒を入れて
蓋して蒸す。


(挽肉が固まらないようにちゃんと混ぜる。)

最後の味見るときに味足りなかったら塩を入れても
材料  キャベツ 厚揚げ 豚ひき肉 調味料  みりん 醤...
 
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Snapdishの料理写真:隠し味は醤油小さじ1とみりん大さじ1入れるだけ〜♪具だくさんみそ汁(*´∨`*)ノ
隠し味は醤油小さじ1とみりん大さじ1入れるだけ 具だくさ...
 
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Snapdishの料理写真:おでん🍢

昨日よりおでんを始めました

手作りのロールキャベツ、魚のさつま揚げ
さつま揚げでウインナー巻、出し巻きたまご

大根、たまご、はんぺん、牛すじ、ちくわ

昆布だしに塩、醤油みりんは、少し入れ
塩で味の加減をしております

おでん🍢の手作りだねは、何でも
作れていいですよ
おでん 昨日よりおでんを始めました 手作りのロールキャベ...
 
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Snapdishの料理写真:鰹、昆布、いりこで取った出汁に酒みりん広島牡蠣醤油の調味料でコトコト煮込んだ大根を、
丸形にくり抜き具材を詰め合わせました

名付けて日本の味~まるごと大根器弁当~


2017.3.31㈮✩
*しめじ、筍、蕗、人参、牛蒡、油揚げ、の和風炊き込みご飯の上に大根器を乗せ
煮つけた干し椎茸、板蒟蒻、蓮根、
人参、ズッキーニ
鰹 昆布 いりこで取った出汁に酒みりん広島牡蠣醤油の調味...
 
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Snapdishの料理写真:『すみっこぐらし * みたらし団子🍡』

ヤマサ味なめらか絹しょうゆ使ってみた第二弾は、白玉のモチモチみたらし団子です🍀


【みたらしレシピ】
#ヤマサ醤油 ...大1
みりん    ...大1
さとう    ...大3
水      ...大4
片栗粉    ...大1/2

全部の材料を加えて、混ぜながら中火で加
すみっこぐらし みたらし団子 ヤマサ味なめらか絹しょうゆ...
 
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Snapdishの料理写真:タイカレーランチ。普段レトルトはあんまり使わない派なんやけど、家で作るのが難しそうなタイカレー×モンドセレクション7年連続金賞ということで、気になりすぎて。ご飯がなかったのでうどんと一緒に。ゴロゴロお肉が嬉しい。苦手な人は苦手なんやろうけど、癖になる味。ピリ辛たまらん。

#今日のお昼ごはん
◎タイカレー
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
タイカレーランチ 普段レトルトはあんまり使わない派なんや...
 
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Snapdishの料理写真:
 
白身魚のかぶら蒸し 材料4人分 白身魚 鯛  60g 4切  塩 小1 4  酒...
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Snapdishの料理写真:
 
職場で採れたワラビを醤油とみりんで味を整えて炊きました 今回は丁度いい味付けでし...
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晩御飯プレート 小松菜餡掛け卵とじ バンバンジー トマトスライスサラダ 小松菜餡...
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ある日の晩御飯 豚の生姜焼き 焼きピーマン 茹でキャベツ 玉ねぎかき玉スープ 白...
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みなさん モグモグありがとうございます 豚の生姜焼き かぼちゃの煮付け レンコン...
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たまねぎとちくわのケチャップ炒め 玉ねぎ半分うす切りする バター入れて溶けたら炒...
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