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Snapdishの料理写真:土鍋ひつまぶし
土鍋ひつまぶし
丑の日なので鰻 鍋で炊き上げた昆布ご飯の炊き上がりに 鰻半匹 おくら みょうが ...
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Snapdishの料理写真:☺️豚丼弁当☺️
2020・07/06
豚丼弁当 2020 07 06
豚丼 梅おかか卵焼き ハムのお花 プチトマト 小松菜と油揚げの煮浸し 大根おかか...
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Snapdishの料理写真:まぶし
まぶし
娘のお弁当の残りの鰻で私のお昼ご飯
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Snapdishの料理写真:鰻丼
鰻丼
鰻の下に ほんの少しだけご飯があります
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Snapdishの料理写真:うなぎ定食
うなぎ定食
鰻大好き 美味しすぎた 夜ご飯 うなぎ 鰻 鰻丼 うなぎ 色丼 糠漬け サラダ ...
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Snapdishの料理写真:冷凍鰻でひつまぶし風
冷凍鰻でひつまぶし風
うなぎの蒲焼が半額だったので 見過ごせず買ってカットしてラップしてジップロック入...
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Snapdishの料理写真:鰻丼 しじみ赤だし
鰻丼 しじみ赤だし
晩ご飯
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Snapdishの料理写真:お弁当2024.2.8
お弁当2024 2 8
鰻弁当でスタミナアップ 麦入り海苔おかかご飯 シラス青のり入り卵焼き うなぎ蒲焼...
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Snapdishの料理写真:今晩は、小鯵の酢洗い 特製ポン酢、茄子団子の鰻鋳込み、肉じゃが、茄子の皮の金平、骨煎餅、茄子のすり流し汁、ご飯

田舎のお義母さんが送ってくれた茄子などの野菜が明日届くので、茄子の使い切りメニュー。茄子の皮の紫色はポリフェノールの一種で、ナスニンというアントシアニン系の色素です。ポタージュにする茄子の皮をきんぴらにして
今晩は 小鯵の酢洗い 特製ポン酢 茄子団子の鰻鋳込み 肉...
続き このポリフェノールも頂き 肉じゃがもあったので 今日の主菜は境港から来た1...
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Snapdishの料理写真:鰻ベースの超ネバネバ(スタミナ)料理です
鰻ベースの超ネバネバ スタミナ 料理です
鰻 モロヘイヤ ニラ なめこ オクラ レンコン 豆腐 山芋が入っていて 麻婆豆腐...
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Snapdishの料理写真:今晩は、二色かまぼこ、鰆の塩焼き、ちび茄子、魚素麺、茄子団子 白髪ねぎ 鰻添え、鱧皮ざく、ブロッコリーの胡麻和え、ご飯

大阪は37℃でお熱の1日でしたね。

有次の魚ゾーメン器もたまには使わなきゃ(^^;;
と言うことで、昨日魚のすり身で魚素麺とかまぼこを作って冷やしておいたので、帰宅が遅くても余裕(^ ^)v

阿
今晩は 二色かまぼこ 鰆の塩焼き ちび茄子 魚素麺 茄子...
続き 阿波のちび茄子のお漬物と鰆の塩焼きを涼し気に盛り付けて 前菜か主菜か香の物...
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Snapdishの料理写真:鰻重、いなり寿司、ポテトサラダ、たまり漬け風沢庵、永谷園の松茸風味のお吸い物、熱い日本茶、トースターで温めたお惣菜のピザトースト、ミニクロワッサン、胡桃パン(昼飯)
鰻重 いなり寿司 ポテトサラダ たまり漬け風沢庵 永谷園...
昼飯 保管していた丸型重箱を探し出したので 今日は鰻重にしました 鰻重 網焼きし...
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Snapdishの料理写真:浜名湖産鰻  白焼きと蒲焼の共演
浜名湖産鰻 白焼きと蒲焼の共演
白焼きは生姜醤油で素材の旨みを冷酒と共に 蒲焼はタレとご飯の相性を味わいながら
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Snapdishの料理写真:高校生男子弁当
高校生男子弁当
鰻の蒲焼 海老フライ 玉ねぎと豚肉の生姜ポン酢焼き 卵とプチトマトの中華炒め ブ...
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