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Snapdishの料理写真:たけのこ食べきり晩ごはん♡
たけのこ食べきり晩ごはん
これで 筍を食べ切りましたo o o o やっぱり季節を感じられるお料理は 本当...
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Snapdishの料理写真:筍づくし〜!筍ご飯に木の芽和え、天ぷら!
筍づくし 筍ご飯に木の芽和え 天ぷら
 
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Snapdishの料理写真:筍ご飯 & 筍の木の芽和えを、作ってみました。
筍ご飯 筍の木の芽和えを 作ってみました
 
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Snapdishの料理写真:4月16日  ふつうのお弁当
4月16日 ふつうのお弁当
今日もどんより GW のお天気が心配 海老カツ アスパラ ベーコン巻き ミニトマ...
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Snapdishの料理写真:土曜日の朝ご飯♪
朝、8時から回鍋肉(笑)
目覚めが早すぎて することないから 朝からしっかり料理になった朝でした。
●回鍋肉
●サラダ
●筍の木の芽和え
●甘平🍊
●ご飯
●ルイボスティー
土曜日の朝ご飯 朝 8時から回鍋肉 笑 目覚めが早すぎて...
 
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Snapdishの料理写真:3/6夫のお弁当です
3 6夫のお弁当です
玄米ご飯 帆立と筍の木の芽焼き 春キャベツ塩昆布和え 金平牛蒡 大根スープ煮 出...
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯
今日の晩御飯
筍を貰ったので 筍ご飯 筍の木の芽和え 筍の土佐煮 筍とワカメのお吸い物を作りま...
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Snapdishの料理写真:今晩は、桜鯛 松皮造り 姿盛り、分葱と蛍烏賊のぬた、山蕗青煮 鯛とブロッコリーの保科和え 筍の木の芽和え、鯛の吸い物、黒米ご飯

境港からの桜鯛君と目が合って、三種に料理。
「保科」とは江戸時代の山形の大名で、サラダ油などの当時珍しい食材を積極的に取り入れたと言われ、それにちなんだ料理名。
今日はオリーブオイルと昆布茶
今晩は 桜鯛 松皮造り 姿盛り 分葱と蛍烏賊のぬた 山蕗...
続き 今日はオリーブオイルと昆布茶で味付けしたので 別名カルパッチョかな 今日も...
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Snapdishの料理写真:今晩は、サヨリ木の葉造り、筍 木の芽和え、ぜんまい ふき お揚げ 炒り煮、煮もの椀 玉子豆腐 こごみ 木の芽、ご飯

春の陽気で、春の味わい献立。

錦で出会ったサヨリ。小さかったので木の葉造りにするのもしにくかったけれど、年に一回春になったら作りたい、姿造り。

木の芽和えは、木の芽だけでは香りがきつくなるので、ほう
今晩は サヨリ木の葉造り 筍 木の芽和え ぜんまい ふき...
木の芽和えは 木の芽だけでは香りがきつくなるので ほうれん草で作った青寄せで緑色...
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Snapdishの料理写真:筍①   木の芽和え
筍 木の芽和え
朝堀り 徳島産ゲット 食べたかった木の芽和えにしました あとは筍ご飯 甘皮付き筍...
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Snapdishの料理写真:
 
前から気になっていた食堂へ 左から 長芋の煮付け イイダコの煮付け イカと筍の木...
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Snapdishの料理写真:春の味覚 晩ご飯
春の味覚 晩ご飯
れんちょうのムニエル フキの直がつお 焼きたけのこ 筍の木の芽和え です
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Snapdishの料理写真:今晩は、しめ鯖、筍の木の芽和え、菜の花からし煮浸し、沢煮椀、ふきご飯  しめ鯖は先日の鯖寿司の鯖を更に締めたもの。  沢煮椀のさわは多いと言う意味。今日は、豚、人参、ごぼう、さやえんどう、筍、椎茸をさっと煮て、シャキシャキと頂きました。春の味がします。  木の芽和えには青寄せを入れてあります。 木の芽和えも、ほろ苦い菜
今晩は しめ鯖 筍の木の芽和え 菜の花からし煮浸し 沢煮...
 
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Snapdishの料理写真:さらに筍の木の芽和え!そして里芋と厚揚げの煮物。いずれも「実家ご飯」な感じ。木の芽和えサイコー
さらに筍の木の芽和え そして里芋と厚揚げの煮物 いずれも...
 
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