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Snapdishの料理写真:朝ごぱん(*'▽'*)
朝ごぱん
今朝は甘系 マーガリンといちごジャムちょいの上にマシュマロ さつまいもクリーム一...
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Snapdishの料理写真:かぼちゃラムレーズンサラダ、さつまいもの甘煮
かぼちゃラムレーズンサラダ さつまいもの甘煮
昨日の朝ごはんです パンは豆乳パン サラダはスモークチキンとアボカドのサラダ 燻...
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Snapdishの料理写真:🌱紫芋パンケーキ🌱
紫芋パンケーキ
お う ち 居 酒 屋 あ や お お品書き 紫芋のパンケーキ 抹茶アイスと黒蜜...
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Snapdishの料理写真:なまの上善如水とヘルシーごはん
なまの上善如水とヘルシーごはん
なまの上善如水をいただいたので 日本酒の日 10 1 にヘルシーごはん 冬瓜とが...
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Snapdishの料理写真:ぶりの照り焼き和定食あさごはん。明日は休みとったから、今週ラスト出勤、頑張ろう😄

#本日の朝ごはん
◎ぶりの照り焼き
 ぶりに塩をふり、20分ほどおいたら水で洗い、水分をよく拭き取る。両面焼き、8割ほど火が通ったら 醤油:酒:みりん:はちみつ:水 3:2:2:1:1を少し煮詰めて完成。
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎さつまいもサラダ
 マッシュしたさつまいもにツナ、鶏がらスープの素少し、マヨネーズを加えて混ぜる。
◎赤だし味噌汁
◎玄米ごはん
ぶりの照り焼き和定食あさごはん 明日は休みとったから 今...
 
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Snapdishの料理写真:さつまいも入り✱ごまみそ豚汁✱
さつまいも入り ごまみそ豚汁
Oisix ほっこり さつまいも入りごまみそ豚汁 ごま油で炒めた豚バラ肉 ブロッ...
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Snapdishの料理写真:🌱おでんカレー🌱
おでんカレー
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さつまいも しらすの炊き込みご飯
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Snapdishの料理写真:*和食♫ぶり大根と蕪の葉ごはん。*
和食 ぶり大根と蕪の葉ごはん
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Snapdishの料理写真:🌱オムハヤシライス🌱
オムハヤシライス
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Snapdishの料理写真:今日の夕食 鱈と牡蠣の酒蒸し さつまいもの天ぷら 蓮根まんじゅう おかひじきとヒジキとツナのマヨ和え 柚大根 もち麦ごはん
今日の夕食 鱈と牡蠣の酒蒸し さつまいもの天ぷら 蓮根ま...
鱈と牡蠣の酒蒸しは 牡蠣の美味しいお出汁が野菜にも染みて 自家栽培の椎茸も収穫し...
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Snapdishの料理写真:さつまいもと豚肉の旨辛煮
さつまいもと豚肉の旨辛煮
さつまいも嫌いさんにも食べてもらいたい ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩 と 一...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の親子丼夜ごはん。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の親子丼
 だし汁:みりん:醤油 10:5:3、玉ねぎのスライスを火にかける。鶏胸肉を一口大に切り、酒で下味をつけ、片栗粉を少量まぶす。煮立ったら鶏肉を入れ、火を通し、卵を入れて完成。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎赤だし味噌汁
鶏胸肉の親子丼夜ごはん 本日の夜ごはん 鶏胸肉の親子丼 ...
 
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