仕込んでいた 酒粕酵母を試したいと思っていたら 真希さんからの嬉しい課題 すぐに...
材料: リスドオル オートミール ライ麦粉 さつまいもの素揚げ パン...
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甘麹の甘さにはまってしまい パンであの甘さを味わいたいーーと ちょっと作ってみま...
材料: 強力粉 砂糖 塩 白神こだま酵母 バター 甘麹 牛乳
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素朴でおいしいリュスティック クープは失敗 オーバーナイト発酵で朝焼くのが簡単で...
材料: 準強力粉 塩 ドライイースト 水 さつまいも レーズン
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先日焼きました 地元産はちみつ に発酵バターとシナモンを生地に塗り ラム酒漬けレ...
材料: さつま芋 本 お水 きび砂糖 発酵バター 蜂蜜 シナモンパウ...
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トリマーの学校時代からの友人と電話で長話 近所にある自家製酵母のパン屋さんのチョ...
材料: E65 キタノカオリ 水 ホップ種 きび砂糖 塩
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久しぶりにリクエスト出ました ゴマ入りパンで大学芋風 しっかりトーストしてバター...
材料: 強力粉 g 砂糖 g 塩 g パネトーネイースト g 卵黄 ...
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