すっぽん  豆腐  のレシピと料理アイデア

我が家では珍しいダシがきいた さっぱり煮物ですが 大好きな味です 多めの酒で煮る...

鶏肉のような味わい それにしても 口まわりがべたべたするくらいのコラーゲン

このところ わたしヘロヘロですそんな状態であることをちゃんとわかってくださって喜...

すっぽん出汁で作った玉子豆腐 雲に見立てた白きくらげ すっぽん出汁の葛あん 玉子...

初弘法のお土産です と 今日生徒さんから頂いた箸置きで献立をイメージ まず昨日残...

蟹やお刺身しetc すっぽんと手羽元の鍋や火鍋なんかもありました が 気づくの遅...

クエ いっぱいあるんで解凍しながら食べてます 週末に釣る予定だから食っとかなきゃ...

長月のお料理 続きです 無花果 海老 蓮根 茄子 青店の酢どりあん これまた薄い...

いただいた すっぽんを 色々出来るようですが やはり鍋料理にしました 甲羅でだし...

　

酒 仕込み水 甘い やっこ 固い豆腐 刺身 太刀魚 鰹の叩き 鮪赤身 だし巻きた...