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Snapdishの料理写真:狸の宴 今宵は中国料理 川菜(四川料理)です [前菜] 涼拌木耳 キクラゲと香菜と玉葱の冷菜 [大菜] 辣子鶏/らーずーちー ※香辛料はユウキ食品の物を使用 皆様と乾杯‼️ 🍻>(・∀・)っ🥃←紹興酒
タヌキ
狸の宴 今宵は中国料理 川菜 四川料理 です 前菜 涼拌...
ユウキ食品
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Snapdishの料理写真:豚ちゃん♬
ちーち
豚ちゃん
ロース肉は 玉ねぎりんご生姜大蒜すりおろし岩塩胡椒を お肉の下は にらともやし炒...
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Snapdishの料理写真:уццさんの白滝&もやしの辛旨ビビン麺
ミキオ
さんの白滝 もやしの辛旨ビビン麺
さんの白滝 もやしの辛旨ビビン麺を作りました ダイエット中なのに 木曜日と土曜日...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:トンテキ🐷
gonta*
トンテキ
トンテキ おはようございます 北海道方面では 大きな地震があったようで お住まい...
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Snapdishの料理写真:🌟🌿🌟キラキラ野菜と🌟🥂🌟キラキラワイン ⚜️生春巻き
ゆきぽん@ゆきの家飲み料理
キラキラ野菜と キラキラワイン 生春巻き
instagram ohsawa official 生春巻き スモークサーモン ...
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Snapdishの料理写真:骨付きの鶏もものアメリカンＢＢＱスタイル
Yutaka Sakaguchi
骨付きの鶏もものアメリカン スタイル
骨付きの鶏もも肉を 秘伝の ソース トマトベースに 飴色の玉ねぎ 大蒜 生姜 ク...
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Snapdishの料理写真:鶏の唐揚げ
郁ちゃん
鶏の唐揚げ
鶏の唐揚げ 鶏もも肉 砂糖 すりおろし生姜 すりおろし大蒜 酒 醤油 味醂 ごま...
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Snapdishの料理写真:
JTK
　
わし特製生姜大蒜すりおろし塩ラーメン あったまった
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