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Snapdishの料理写真:黒米入りご飯で広島牛ローストビーフと筍の握り
黒米入りご飯で広島牛ローストビーフと筍の握り
頂き物の広島牛 元就 っていうローストビーフ と今年初の茹でた筍でお寿司っぽくし...
材料: 米 黒米 寿司酢 ローストビーフスライス 茹で筍 わさび 青...
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Snapdishの料理写真:春の山菜で煮物、たけのこごはん
春の山菜で煮物 たけのこごはん
旦那さんの実家の山で取れたたけのこ ぜんまい 山椒の葉 ふき 一つ一つ丁寧に下処...
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Snapdishの料理写真:今晩は、皮剥 肝和えと握り寿司 肝和え軍艦巻き、たたきの軍艦巻き、湯引き握り、酢〆握り、鍋風汁、たけのこ芋素揚げ  今日のはウマヅラハギ。 ヤスリのようにザラザラの固い皮を剥がすと、フグに近いよく締まったシコッとした白身で、旬の皮剥はフグに匹敵する美味しさです。 絶品の珍味として名高い「肝」は、濃厚な味わいで「海のフォ
今晩は 皮剥 肝和えと握り寿司 肝和え軍艦巻き たたきの...
海のフォアグラ とも呼ばれ 非常に美味しいので さばく際に丁寧に取り出します カ...
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Snapdishの料理写真:つわとたけのこの煮物
つわとたけのこの煮物
お庭のつわと ご近所さんからいただいた新たけのこで 和風煮物 つぶみそを入れるこ...
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