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Snapdishの料理写真:たまご焼き 甘め
たまご焼き 甘め
 
材料: 卵 砂糖 塩 醤油 だし汁 片栗粉
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Snapdishの料理写真:白胡麻豆腐減塩しょうゆのだしあんかけ【つくフォトキャンペーン対象】
白胡麻豆腐減塩しょうゆのだしあんかけ つくフォトキャンペ...
だし汁は水にお好みの顆粒だし小さじ2ほどで代用可能です 胡麻豆腐も市販品を使用す...
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Snapdishの料理写真:京風うどん
京風うどん
優しい甘さがクセになる 原材料 2人前ゆでうどん2玉油揚げ2枚青ねぎ適量おろしし...
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Snapdishの料理写真:【🏡おうちごはん/12月20日】
おうちごはん 12月20日
定番メニューde和食の晩ごはん 鶏肉のみぞれ煮 鯵の刺身 スパゲティサラダ 味噌...
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Snapdishの料理写真:丸ガニパスタ
丸ガニパスタ
調味料は塩コショウ トマトピューレで後は丸ガニだすだし汁で味をつけます
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Snapdishの料理写真:【おうち居酒屋🏮レシピと献立】
おうち居酒屋 レシピと献立
9月7日 水 今夜も和食の献立 おつまみ色々 お酒が進む晩ごはん 鰈の煮付け 麻...
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Snapdishの料理写真:【晩酌 家飲み/レシピと献立】
晩酌 家飲み レシピと献立
週の始まり 月曜日の夕飯です メイン料理は カツとじ煮 おつまみ合わせた 居酒屋...
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Snapdishの料理写真:具沢山の粕汁。
具沢山の粕汁
里芋はむいたら塩で揉んで 水から硬めに茹でて水で洗います 大根人参は硬めに下茹で...
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Snapdishの料理写真:バターでまろやか♪ニンニク豚じゃが☆
バターでまろやか ニンニク豚じゃが
肉じゃがを作る容量で ニンニクもゴロゴロ入れて 仕上げはバターを入れて 風味や ...
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Snapdishの料理写真:和風ドリア♡炊き込みごはんからのリメイク(^-^)
和風ドリア 炊き込みごはんからのリメイク
昨日の塩昆布とツナの炊き込みごはん たくさん余ったから 和風ドリアにしてみました...
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Snapdishの料理写真:🏡晩酌 家飲み リメイク料理➰
晩酌 家飲み リメイク料理
昨夜の料理と常備菜de節約ごはん 牛すじ煮込みは まんまですが 豆乳入りの白菜シ...
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Snapdishの料理写真:【*晩酌*家飲み🏡おうち居酒屋🏮】
晩酌 家飲み おうち居酒屋
10月6日 金 地味な和食の晩御飯 鯵のお刺身 和風納豆オムレツ 蒸し鶏と野菜の...
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Snapdishの料理写真:おうちごはん 久しぶり(笑)
おうちごはん 久しぶり 笑
月曜日です 金土日と夕飯さぼりました 日も作らないと 色々忘れます 結局 毎度変...
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き朝ごはん。あっさり鰆が、ご飯のすすむおかずに。週も後半、何もない冷蔵庫vs平日に買い物に行きたくない私との戦いが始まる。

#本日の朝ごはん
◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐を中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
鰆の蒲焼き朝ごはん あっさり鰆が ご飯のすすむおかずに ...
 
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