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Snapdishの料理写真:外食より美味しい我が家の夕食  #料理研究家指宿さゆり
外食より美味しい我が家の夕食 料理研究家指宿さゆり
大量のしじみの出汁をとって クッパ風スープに 豚肉玉ねぎを甘辛味噌で漬け込んで ...
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Snapdishの料理写真:肉じゃがオムレっツ
肉じゃがオムレっツ
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Snapdishの料理写真:*春キャベツとジンギスカン*
春キャベツとジンギスカン
春キャベツが山盛りあったので 翌日も春キャベツ とっておいたラムジンギスカン 少...
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Snapdishの料理写真:*豚こまの甘辛炒め 
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豚こまの甘辛炒め カイワレたっぷり冷奴 ほうれん草のおす...
長ネギと玉ねぎたっぷり豚こま炒め 毎日野菜モリモリとってる
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Snapdishの料理写真:昨日の晩ごはん。
昨日の晩ごはん
昨日の晩ごはん たくさん野菜がとりたくて 豚しゃぶサラダに 豚しゃぶサラダ 豚し...
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Snapdishの料理写真:手作り感満載しいたけの肉詰め朝ごはん。

#本日の朝ごはん
◎しいたけの肉詰め夜ごはん
 玉ねぎ半分をみじん切りにし、600wで3分加熱し冷ます。パン粉1/2カップ、アーモンドミルク大さじ2、卵半分を合わせ馴染ませる。合い挽き肉300g、玉ねぎ、みじんぎりしたしいたけの軸、ナツメグ、塩胡椒少々を加えよく捏ね、小麦粉をまぶしたしいたけに詰める。
 両面を焼き、肉側を下にして、水100cc、オイスターソース:酒:みりん 2:1:1を入れ蓋をして蒸し焼きにする。蓋をとり、煮詰めて仕上げに白ごまをふりかけて完成。
◎カラフルマカロニサラダ
 茹でたマカロニ、塩揉みしたきゅうり、ハム、酢:マヨネーズ 1:5、塩胡椒とはちみつ少々を混ぜ合わせる。
◎豆腐と水菜のサラダ
 豆腐、白だし、おろし生姜、すりごま、はちみつ少々をよく混ぜ、水菜を和え、仕上げに白ごまをふりかける。
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎ミネストローネ
 オリーブオイルとニンニクで、さいの目切りした野菜を炒め、トマト缶1/2缶に対し、水400cc、ケチャップ大さじ0.5、コンソメ小さじ1.5、醤油小さじ0.5、はちみつ少々加え15分ほど煮る。塩胡椒で味をととのえ、パセリをトッピングし完成。
◎五分付き玄米
◎レタス、プチトマト
◎いちご
手作り感満載しいたけの肉詰め朝ごはん 本日の朝ごはん し...
 
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Snapdishの料理写真:ピリとろ鶏肉煮込み
ピリとろ鶏肉煮込み
旨辛に煮た鶏肉と玉ねぎの仕上げにたっぷりチーズでとろっとまろやかに
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