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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」 ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。 スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。 チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。 ゆで卵は７分茹での黄身はとろとろで。 ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを１分茹でで。
Takeshi Nagaki
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:自家製煮豚de～とろとろチャーシュー麺
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自家製煮豚de とろとろチャーシュー麺
おととい作った煮豚で お昼にチャーシュー麺を チャーシューが口の中でとろけるくら...
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Snapdishの料理写真:@きなこさんの料理 🔷🥔じゃがいもと厚揚げの照焼き煮🔷
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きなこさんの料理 じゃがいもと厚揚げの照焼き煮
Allつくりおきで充分満足なお弁当 古代米 もち麦 つぶみそいり じゃがいも照焼...
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とろとろチャーシュー
豚バラブロックでとろとろのチャーシューを作りましたー 最初に焦げ目を付けて煮込ん...
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台湾まぜそばをアレンジ 自家製チャーシューをのせて まぜそば 台湾まぜそば 台湾...
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Snapdishの料理写真:とろとろチャーシュー(^-^)♪
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にぼみそラーメン
第8代ラーメン王 青木誠さん監修 煮干しと味噌のラーメンです チャーシューとろと...
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Snapdishの料理写真:豚とろ𓃟ラーメン
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豚とろ ラーメン
お家で豚とろ チャーシュー付きの袋麺 その名の通りとろとろ 豚とろ ラーメン
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Snapdishの料理写真:‎１周年記念イベント ‎３種蟹と煮干スペシャル🦀🍜 @中華そば にぼ乃詩
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周年記念イベント 種蟹と煮干スペシャル 中華そば にぼ乃...
昨日はこちらの1周年記念イベントにお呼ばれ 初訪問なのにスペシャル食べるっていい...
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Snapdishの料理写真:辛味噌 地獄3丁目
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辛味噌 地獄3丁目
地獄 丁目で辛さが変わってきます チャーシューもとろとろまいうっ
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