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Snapdishの料理写真:自家製切り干し大根と干しきのこの煮物♡
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切った大根ときのこを3日ぐらい乾燥させて自家製 切り干し大根 と 干しきのこ を...
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Snapdishの料理写真:わらび定食
わらび定食
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Snapdishの料理写真:2025.12.13
2025 12 13
ワンプレート 鯖みりん 小松菜海苔わさび エリンギバター醤油 魚河岸揚げと大根の...
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ペペロンチーノ ガーリックケチャップパスタ 煮物 なます...
夕飯 以下二点 茹でたパスタ 1 6mm 7分 をフライパンで温めたパスタソース...
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Snapdishの料理写真:夕食 アジと甘エビの刺身
AT
夕食 アジと甘エビの刺身
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Snapdishの料理写真:☆鮭のムニエル
☆野菜天ぷら
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☆大根葉とじゃこ炒め
鮭のムニエル 野菜天ぷら 長ひじき煮 大根葉とじゃこ炒め
ニップン様の小麦粉で簡単鮭バター焼き たけのこ かぼちゃ さつまいも スナップエ...
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Snapdishの料理写真:夜ごはん
夜ごはん
胸肉と野菜の梅炒め 大根と車麩とちくわと絹あげの煮物 ひじき煮 ししゃものみりん...
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Snapdishの料理写真:手羽元と大根の煮物
手羽元と大根の煮物
日の出みりん様の料理酒を使ってしみしみ煮物を作りました 夜ご飯 煮物
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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大根とミニがんもの煮物
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