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こってり あっさり スタミナごはん
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低糖質
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本日の夕飯です
夕飯食べて そのまま寝落ち バイト上がりの娘ちゃんに起こされて ようやく目覚めた...
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夏野菜のピクルス弁当
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焼きそばハマってます
この前 テレビで豆腐皮と玉こんにゃくを使った料理番組を見て 初めて知った 豆腐皮...
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簡単豚肉味噌炒め
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昨晩は 近所の夏祭りで ジャンクな夕飯 A ムスメのリクエスト 豚汁 含め 野菜...
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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Snapdishの料理写真:厚揚げとナスの味噌炒め🍆
厚揚げとナスの味噌炒め
炒めたナスと厚揚げに 赤だし味噌と甘辛味噌 酒 みりん 砂糖 醤油で作った味噌だ...
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