もの蛍烏賊 醤油のレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:🔷🐟漬け鯖と🦑蛍烏賊の丼🔷

漬け鯖と蛍烏賊の丼

茂蔵豆腐の漬け鯖　胡麻醤油味豆腐屋さんだけど脂のった鯖が美味しいそして ...

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蛍烏賊の季節新物でまぁまぁな大きさ発見醤油エキストラバージンローリエパ...

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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
春、今宵(丑三つ時)の御料理
其の3

独りの宴ナウ
皆様の良いGWを祈り乾杯‼️
🍶ゞ( ・∀・)っ🍻

[先付]
オクラの出汁醤油
[前菜]
蛍烏賊と島辣韮の酢味噌和え
[向付]
鰹の叩き
[揚げ物]
タラの芽/しし唐辛子の天婦羅
(無化調/無添加の天然出汁)

[焚物]←写真の御料理
茸とネギと牛肉の炊き合わせ
※味付けは、ほぼ肉吸いwww
(無化調/無添加の天然出汁)

今日の献立は贅沢ダヌウ。
エンゲル係数が…ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)丿

[〆]未定
鶏汁炊き御飯or蕎麦or素麺？or餅雑煮？
(^_^;)

狸の宴シリーズ春今宵丑三つ時の御料理其の3 独...

和食肉料理鍋牛肉焚き物炊き合わせ牛鍋

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Snapdishの料理写真:🔷🐣麻薬卵と🦑蛍烏賊の共演🔷

麻薬卵と蛍烏賊の共演

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Snapdishの料理写真:今晩は、肉豆腐、炙りかますごおろしポン酢掛け、蛍烏賊の醤油漬けかいわれ菜大根わさび、うの花五目煮、根菜味噌汁、ご飯

かますごは小女子の2年成魚。関西ではポピュラーですが関東では見ないとか。今日は兵庫県産の釜揚げかますごを炙ってポン酢で頂きました(^^)

蛍烏賊を見ると春がやってきたなぁと思います。
蛍烏賊

今晩は肉豆腐炙りかますごおろしポン酢掛け蛍烏賊の...

続き蛍烏賊を見ると春がやってきたなぁと思います蛍烏賊は下ごしらえをきちんとし...

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Snapdishの料理写真:今晩は、お造り盛合せ、蛍烏賊の醤油漬け、海鼠橙酢みぞれ和え、ひじきと根菜の煮物、ベビーホタテの味噌汁、黒豆雑穀ご飯

鮮魚コーナーでお造りに目が眩み、海鼠に目が眩み、ベビーホタテに目が眩みの献立。

丸のままの魚からか、短冊を切った方が美味しいものですが、家庭では五種類はなかなか揃えられないですしね(^^;;
蛍烏賊

今晩はお造り盛合せ蛍烏賊の醤油漬け海鼠橙酢みぞれ...

続き蛍烏賊は昨日から出汁と醤油に漬け込んであったものこれは目口軟骨は取っ...

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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の砧巻き（大根、人参、鯛昆布締め、大葉、山葵、土佐酢）、前菜皿（鯛錦野菜、蛍烏賊の醤油漬け、蒸し鶏カポナータかけ、蕗の青煮、紅白なます）、そば米汁（人参、大根、茸、蒸し鶏、ネギ、豆腐、そば米）、蕗ご飯

今晩は鯛の砧巻き大根人参鯛昆布締め大葉山葵 ...

田舎から送ってきた蕗春の名残です桂むきにした大根と人参で昆布締めしてあった...

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Snapdishの料理写真:今晩は、カマス焼き霜造り、山菜天婦羅（筍、たらの芽、三つ葉、空豆、牛蒡、レモン塩、マグマ塩トリュフ塩）、蛍烏賊のだし醤油漬け、蕗とイカのスープ三つ葉、蕗ご飯、あすかルビー

今晩はカマス焼き霜造り山菜天婦羅筍たらの芽三つ...

今日は明日香村に行ったついでに道の駅飛鳥で特産のイチゴあすかルビーや山菜を...

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Snapdishの料理写真:今晩は、のせのせ巻きおにぎり、炊き合わせ（筍人参牛蒡蓮根空豆油揚げ）、豆腐とわかめの味噌汁
いかなごくぎ煮、ちりめん山椒、赤かぶの漬物・こごみ・胡麻、菜花・蛍烏賊の醤油漬け、鯛・鮪・海老・鮭・紫蘇、筍煮・木の芽、明太子・貝われ、空豆・とびっこ、紅芯大根・菜花、蓮根のきんぴら

今晩はのせのせ巻きおにぎり炊き合わせ筍人参牛蒡...

イベントで出したのっけおむすびが評判で美味しかったので第弾白ご飯を海苔...

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Snapdishの料理写真:ひいか九条葱菊ぬた

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我が家の九条葱と穂じそ熊本県産の蛍烏賊サイズのひいかに酢醤油で和えた菊花を添...

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Snapdishの料理写真:🔷🎍謹賀新年オードブル2023🐇🐇🔷

謹賀新年オードブル2023

かなり久しぶりの伊達巻二本焼いて焦げた一本目よっしゃ二本目いつもと変わ...

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Snapdishの料理写真:今晩は、春爛漫篭都ほら貝と分葱のぬた蛍烏賊醤油漬けアスパラガスの胡麻和え空豆甘煮うすい豆腐、鯛の桜葉蒸し、羽二重蒸し梅肉あおさ、桜鯛と桜海老の釜炊きご飯

帰りに鯛と都ほら貝を買い、あとは冷蔵庫に何かしら有ったので、今日の京都でのお食事を再現。

ちょっと晩御飯作りに意欲を失いかけでしたが、やっぱり美味

今晩は春爛漫篭都ほら貝と分葱のぬた蛍烏賊醤油漬け ...

続きちょっと晩御飯作りに意欲を失いかけでしたがやっぱり美味しい物を食べたい ...

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Snapdishの料理写真:今晩は、朴葉焼き（くじいと寄せ、椎茸旨煮、蒟蒻旨煮、ピーマン、海老、ネギ）、盛合わせ（菜花お浸し桜百合根、蛍烏賊醤油漬け、蕗青煮、くじいと寄せ、木耳だし巻き玉子、春甘藍あっさり漬け、こごみお浸し、海老とタラの芽と独活の天婦羅）、鯛潮汁、鯖棒鮨、鯛ご飯

今晩は朴葉焼きくじいと寄せ椎茸旨煮蒟蒻旨煮ピー...

昨日たっぷり作った春メニューで今日もご馳走とは言え同じでは飽きるので使い忘...

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