今晩は、カマス焼き霜造り、山菜天婦羅（筍、たらの芽、三つ葉、空豆、牛蒡、レモン塩 、マグマ塩トリュフ塩）、蛍烏賊のだし醤油漬け、蕗とイカのスープ 三つ葉、蕗ご飯、あすかルビー

今日は明日香村に行ったついでに、道の駅飛鳥で、特産のイチゴあすかルビーや、山菜を買ってきました。春の食材もそろそろ食べ納めで、初夏の食材が出てくる頃ですね。
明日香村で大きな筍を戴いてきましたので、明日から登場させなきゃです。

カマス君は炙って焼き霜造りに。

今日も美味しかった！

#晩御飯 #和食