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Snapdishの料理写真:鯖の立田揚げ&ひっつみ汁♪
鯖の立田揚げ ひっつみ汁
 
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Snapdishの料理写真:チキン南蛮、茄子の煮浸し、レンコンきんぴら、ネギ入り出し巻き卵
チキン南蛮 茄子の煮浸し レンコンきんぴら ネギ入り出し...
 
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Snapdishの料理写真:新米を食べる❤焼きさんま🍀出し巻き卵🍀キャベツの浅漬け🍀若布のお味噌汁
新米を食べる 焼きさんま 出し巻き卵 キャベツの浅漬け ...
 
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Snapdishの料理写真:「タッジュッ」と言う韓国のお粥です。漢方の出し汁に鶏肉と野菜と玄米ごはんを入れじっくり煮込んだので疲れた体に効く栄養食です。( ´ ▽ ` )ノ♡
タッジュッ と言う韓国のお粥です 漢方の出し汁に鶏肉と野...
 
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Snapdishの料理写真:タコの炊き込み御飯、ネギのお味噌汁、出し巻き卵
タコの炊き込み御飯 ネギのお味噌汁 出し巻き卵
 
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Snapdishの料理写真:炊き込みごはん、味噌汁、安納芋のポテトサラダ、大根煮、出し巻き卵、漬物…
炊き込みごはん 味噌汁 安納芋のポテトサラダ 大根煮 出...
 
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Snapdishの料理写真:・鰆の塩焼き
・桜海老の出し巻き卵
・ほうれん草の味噌汁
鰆の塩焼き 桜海老の出し巻き卵 ほうれん草の味噌汁
 
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Snapdishの料理写真:ぷるぷる明太豆腐(*˙︶˙*)🍉。
鶏出し汁、胡麻油、お塩でサッパリ味付け♪。
ぷるぷる明太豆腐 鶏出し汁 胡麻油 お塩でサッパリ味付け
 
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Snapdishの料理写真:今日は嫁がお出かけなもので、仕込み終わって久しぶりに賄い作り。真鱈の白子入り秋野菜のクラムチャウダー、パルメザンチーズロランジュと、 メランジェミートボールベシャメルソース。と、よくある訳わかんない言い回しをしてみましたが、要はメンチカツとアサリの出し汁です。
今日は嫁がお出かけなもので 仕込み終わって久しぶりに賄い...
 
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Snapdishの料理写真:#作り置き
#ししゃもの南蛮漬け
#クラムチャウダー
#豚バラれんこんこんにゃくの甘辛
#手羽元と大根の煮物
#キュウリとワカメの酢の物
#小松菜とおあげの煮浸し 
#ほうれん草のおひたし
作り置き ししゃもの南蛮漬け クラムチャウダー 豚バラれ...
 
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Snapdishの料理写真:しっかり和ブランチ

☆鮭と梅のオニギリ
☆出し巻き卵
☆大根の出汁たっぷり煮
☆トマトピクルス
☆玉ねぎのお味噌汁
しっかり和ブランチ 鮭と梅のオニギリ 出し巻き卵 大根の...
 
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Snapdishの料理写真:♯山内
♯文男
♯東北大学
♯名誉
♯教授
♯有機
♯農法
♯焼
♯葱
♯多可町
♯山田錦
♯酒粕
♯南蛮
♯酢取

山内先生が栽培された有機農法の葱を使わせて頂いて「焼き有機葱南蛮酢取り」

有機葱を切り出して、表面をバーナーで炙り、電子レンジで加熱して、薄口醤油で仕立てた南蛮酢(酢3、出し汁3、薄口1、味醂1、砂糖
山内 文男 東北大学 名誉 教授 有機 農法 焼 葱 多...
 
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Snapdishの料理写真:♯多可町
♯山田錦
♯規格外
♯食材

「焙煎山田錦炊き込み御飯」

多可町産山田錦の、規格外品を、食材として、味わってしまおう、と言うミッション。

規格外の、多可町産山田錦を、焙煎して、この煎米を、炊き込みご飯の、具の一つにしてしまおう、と言う企画です。

勿論、炊き込む出し汁に、多可町山田錦の酒粕が、添加される事
多可町 山田錦 規格外 食材 焙煎山田錦炊き込み御飯 多...
 
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Snapdishの料理写真:レンコン豚肉南蛮風
レンコン豚肉南蛮風
 
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