わかめご飯  塩のレシピと料理アイデア

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先日NHK「あさが来た！」で和歌山のハツさんが作っていた「サバのかき混ぜ飯」が美味しそうだったので調べたら、和歌山の日高地区の郷土料理だとか。
そのかき混ぜ飯は、焼き鯖の骨から出汁をとり、具を炊き、ご飯に混ぜたもの。
冷蔵庫に鯖とちらし寿司の具

今晩は焼き鯖寿司生子とろろ加減酢ミカン柚子茎...

続き冷蔵庫に鯖とちらし寿司の具があったので焼き鯖ちらし寿司にしましたお皿は...

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わかめはもちろん、牛蒡は意外にも身体を冷やす涼性の食品なので、仕上げに七味唐辛子をふってあります。

ゴー

今晩はかます塩焼き両摘牛蒡の和え物胡瓜わかめ ...

続きゴーヤの漬物苦味が後を引く美味しさ今日も美味しかった

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