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Snapdishの料理写真:今晩は、紅花リーフ入り野菜炒め(豚肩ロース、人参、新玉ねぎ、椎茸、しめじ、えのき、紅花リーフ、茎、胡桃)紅花リーフのお浸し 胡麻、いりこのミネラルマリネ、豆腐とわかめの味噌汁、もち麦ご飯

昨日の平鯵の半身も使いたかったのですが、今晩は急ぎの仕事があったので、ミネラルとその他栄養素がいっぱいのパパッと料理に。

紅花リ
今晩は 紅花リーフ入り野菜炒め 豚肩ロース 人参 新玉ね...
続き 紅花リーフは 炒めても揚げても美味しいので その両方の食感を入れた野菜炒め...
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魚が続いたのと、明日は早朝から山口に行くので、チョット簡単献立。
お豆腐は冷奴と味噌汁で使い切り(^^)v

自家製の土佐酢をアガーでジュレにし、豚に絡みやすく、なめらかな舌触りに。
大根おろしとたっ
今晩は 冷しゃぶ土佐酢ジュレ 大根おろし レタス 金糸瓜...
続き 大根おろしとたっぷり野菜で モリモリさっぱり頂きました 今日も美味しかった
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