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Snapdishの料理写真:苦節1時間オーブンに身を任せ…🐔鶏の手羽元が焼きあがりましたわ🔥3年前に貰ったシーズニングなので香りが飛んでしまったかなぁ?♨️
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Snapdishの料理写真:鶏肉の胸肉はソテーしてオーブンでギリギリの火の通し方をします!焼き過ぎはパサパサで堅くなります!ゆっくり火を通してあげると、感動する料理になります!これはトマトソースの応用
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米茄子のオーブン焼き
 
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Snapdishの料理写真:エミリアロマーニャ州モデナの美味しいもの

TIGELLA(ティジェッラ)です

TIGELLIERA(ティジェリエーラ)という専用の焼き型で焼き上げる郷土パンです

中に、パンチェッタ、ローズマリー、ニンニク、パルメザンチーズを挟むのが一般的なモデナ風

生地にラードを練りこむレシピ

ペペロッソでは、ティジェッラと
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Snapdishの料理写真:鯵のハーブ焼き、モツのグラタン!
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Ted
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