イースト  低温発酵パン  のレシピと料理アイデア

こんにちわ 今朝はフランスパンを焼きました 昨日寝る前に野菜室にいれて 低温発酵...

庭のレモンが今年からとれ始めて 大きなレモンが10個程採れました 暖かくなってき...

材料 強力粉 200g 小麦粉 50g バター 25g てんさいとう 20g 塩...

ソフトフランス このレシピで成功したくてずっと練習してました 8回目かな これぞ...

仕事に行く前に生地を捏ねて 帰ってから成形 焼成 少しのイーストで低温長時間発酵...

最近酵母を作る暇がなく 1 のイーストでゆっくり発酵させてます 雪だるまのつもり...