シェフごはん  水  のレシピと料理アイデア

アクを取り除くには茹でるのが一番だが 歯ごたえや栄養を残したいので 水に10分程...

じゃがいもを刻んだ後に水でしっかりと洗うこと nここが一番大事なポイントです

気軽に簡単にお家でできます n

レモンを絞って食べて下さい n底のサルサソースと塩ダレ豚を混ぜてサッパリと辛い食...

種抜き黒オリーブを砂糖シロップ煮のコンフィに甘く仕上げ ビターチョコレートでコー...

ハトムギはよく水につけないと芯が残りやすいので よく水につけて下さい

塩でしんなりさせた後は 必ず水でよく洗い よくしぼること

コツは2つあります 今回は1切50グラムと大きい鶏肉の為 焦げやすい甘味は加えず...

衣は水分が少ないとゴワゴワの衣に揚がります n1枚揚げて固い時は水を少々加えて ...

じゃがいもはしっかり水にさらします n野菜は余分な水分を切っておきます n香りを...

蛍いかはお湯に酒を入れ再度火を通す事で身がプリプリとなり臭みも抜ける n n ウ...

白飯は米と水と同じ割合位で硬めに炊くとよい

餃子を焼く時は 熱湯を使用しましょう 水だと沸騰するまでに時間がかかるので その...

おはようございます 久しぶりの夫婦弁当 今週最後もレンジしか使えないので伊藤ハム...