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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立(2/26)

[前菜]
鰹の叩き
※狸特製タレ

[前菜②]←写真の物
蒸鶏と老虎菜(香菜和え物)
※老虎菜は中国古典料理レシピです

[大菜]
四川風小炒肉
※元々は湖南料理
※小炒肉バリエーションの一つです
狸の宴シリーズ ある日の献立 2 26 前菜 鰹の叩き ...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

私の名はメーテル・・・
松本零士先生が旅立ってしまったわ……

生前常々[遠く時の輪の接する処で、
また巡り会える]と仰ってたのよ、鉄郎……

追悼に松本零士先生由来の献立を作るわ…
でも最後のメニューが決まらないの…
浮かんだら教えて欲しいのよ、鉄郎…

※元ネタ: 2ちゃんねる(現5ちゃんねる)の
「私の名はメーテル・・・」スレ
※③のメニューを狸に提案して下さい‼️🤣 
※①②の競作出品も大歓迎です‼️

献立予定
①ラーメンライス←写真の物
既に完成したが写真を撮り忘れ❗😹
(再度作る予定/九州ラーメンが良いか❓️)
※銀河鉄道999/原作/明日の星/紅楽園から
※男おいどん/四畳半シリーズも出てる 

②縦だか横だか分からないビフテキ
※男おいどん 
牛肉の塊を入手しなきゃだが高い~😹
取り敢えず、先日ハンバーグ版で作った😹

③候補
骨付き鶏の唐揚げ若しくは炙り
(999/C62の反乱/宴会中のワンシーン)
サルマタケの料理(炙りか鍋?)
(四畳半シリーズ/架空のキノコ🍄)
飯ごうで炊いた生煮えのゴッチン飯
(戦場シリーズ)

どれも③は微妙…😹
新候補、オネシャス‼️。・(つд`。)・。 

いくわよネジ
   ___
  |  | オチゆーな
   L__|
  /ゝ・_・) _√ ̄|_
  //_π_〉(゚Д゚ )
 ノノ∪  | /# ̄ヽ
 | ̄|]_| ノ # ヾ 

ネジ朗
量産されてるわね
  ____
 |_|_|_|
  |  | ネジ言うな
   L__|
  /ゝ・_・) _√ ̄|_
  //_π_〉(#゚Д゚)
 ノノ∪  |  | 彡|
 | ̄|]_|  | 彡|
狸の宴シリーズ 私の名はメーテル 松本零士先生が旅立って...
松本零士追悼
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜は支那料理

皆様、此の所まともに入れず
巡回とコメントの御返しが滞っております😹
誠に申し訳御座いません。m(_ _)m 

[前菜]←写真の物
涼拌木耳(キクラゲと香菜の冷菜)
※四川料理/香菜&激辛仕様w

[大菜]
沙律生魚片(中国刺身)
基本的に陳 健一先生のレピシを元にしております。
大人、謝々。m(_ _)m
[大菜②]
豚バラ炙りの花椒塩 パクチー添え
※バラは塊で炙っています
[大菜③]
烏賊とセロリの炒め物
[汤/タン]
水餃子スープ
※餃子やから、〆も兼ねてます(・∀・)
狸の宴シリーズ 今夜は支那料理 皆様 此の所まともに入れ...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
[今宵の肴②]
①旬の銀皮付き生鰹のお造り
②パンチェッタと涼拌木耳
(きくらげと香菜の和え物)
※写真の物

梅田所用の帰り、
新食道街名店の誘惑を号泣で断ち切りつつ
狩ってきた生鰹と、
昨夜の涼拌木耳と自家製パンチェッタ。

いや、気にすんな。
パンチェッタも中国臘肉(豚肉の干物)も
香辛料以外は殆ど変わらん。🤣

てゆか。
食道街への未練で今日は痛飲したるねん。
😹てやんでぃ⇒何故か東京弁?🤣
知らんけど(;´д`)
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
先日の献立
 
[先付]
又もや飽きず🤣
涼拌木耳(四川料理)
※キクラゲと菊菜の和え物 
香菜の変わりに春菊で。
※ユウキ社の四川辣油使用

[向付]
天然鯵のお造り①
※生姜醤油と山葵醤油

洗わない生かき②
※洋式カクテルソース(狸特製洋風タレ)と
和式狸特製ポン酢

[揚げ物]
鶏の唐揚げ←写真の物
狸特製 漬け込みダレ
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