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お家スモーク さば 明太子
お家で スモーク 燻製 記録 さくらチップ で燻製 スモーカーに入れ蓋して固形燃...
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Snapdishの料理写真:イシダイの生ハム。(*☻-☻*)
シャンパン、白ワインに合うよ!(#^.^#)
イシダイの生ハム シャンパン 白ワインに合うよ
昨夜 最後のアコウを煮付にして日曜日に釣った魚は全て食い切った チルド室にはフュ...
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Snapdishの料理写真:ふぐの生ハム
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食べてみたかった ふぐの生ハム 国産の天然ふぐ 塩や魚醤で味付けされ ちゃんと燻...
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noe
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これね めっちゃヤバウマです いつも鶏ハムは 塩麹だけで 作るんやけど 今回は甘...
材料: 胸肉 甘酒 塩麹
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早速食べ比べ
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燻製塩麹叉焼
豚肩ロースブロックをフォークでぷすぷすして 2日間塩麹と黒酒に漬け込んでいたのを...
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冷凍ハイボール スモークの香りとトリュフ塩を添えて
 
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10月2日 秋晴れ弁当
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甘酒漬け込みでスモークチキン
前回鶏ハムを作ったレシピで甘酒と塩に3日程漬け込み とスモーク これはしっとり絶...
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