ドライ  ポーリッシュ種  のレシピと料理アイデア

昨晩はパン製法の1ツ ポーリッシュ法 液種法 えきだね でやきました 昨晩10時...

アマカリー アマニとカレーでアマカリー フランスパン用粉 ポーリッシュ種 24時...

うぐいすと穀雨 のレシピで作りました ちょうど今 酵母を切らしてたので すごくふ...

プルマンブレッド しっかり張らせる成型 丸め方もいろいろあるんですね クラスト ...

パネトーネマザーでポーリッシュ 前種60g 塩1 5 ブラウンシュガー6 水40...

ムラヨシマサユキ さんの カンパーニュ より 冷蔵庫仕込みのポーリッシュ種を使い...

今日はパン教室でした 前日に作ってるポーリッシュ種も入った生地は香りもよくて美味...

たまに 時間をたっぷりかけてパンを焼きたくなります o o ポーリッシュ製法にこ...