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Snapdishの料理写真:2014.11.29
2014 11 29
薩摩芋 人参 白菜の塩麹煮 おからハンバーグ 下仁田葱 えのき 卵のナンプラース...
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Snapdishの料理写真:揚げワンタン
揚げワンタン
鶏ひき肉に塩麹パウダーをパラパラ ニンニク 生姜 コリアンダーの根っこと茎の部分...
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Snapdishの料理写真:にんにく水と塩麹の中華スープ
にんにく水と塩麹の中華スープ
にんにく水 スライスにんにく2枚を用意 に熱湯500mlに入れる 5分放置 を沸...
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Snapdishの料理写真:キヌア衣の唐揚げスイートチリソース
キヌア衣の唐揚げスイートチリソース
下味にナンプラーと塩麹 ニンニク 生姜他を使って漬け込んで衣にキヌアを使用したエ...
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Snapdishの料理写真:えきしお麻婆
えきしお麻婆
麹に苦手意識があった私 その昔 塩麹が流行った時も使いこなせず 断念 でもえきし...
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Snapdishの料理写真:海鮮ちゃんぽん焼きそば、サンラータン、揚げバジル餃子、オクラ三豆に大根サラダなど
海鮮ちゃんぽん焼きそば サンラータン 揚げバジル餃子 オ...
海鮮を塩コショウ 酒で炒めたら白く半ちゃんぽん味になった 気がした ので豚コツ湯...
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Snapdishの料理写真:カオマンガイと双子目玉
カオマンガイと双子目玉
塩麹付けした鶏の胸肉使用 表面あぶって 炊飯器で炊く 炊く前に 肉汁 醤油 酒少...
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Snapdishの料理写真:なんちゃってフォー
なんちゃってフォー
塩麹で蒸し鶏を作った後の蒸し汁に水 ナンプラー レモン汁 塩コショウでスープに ...
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Snapdishの料理写真:グリーンカレーと塩焼豚
グリーンカレーと塩焼豚
グリーンカレーはココナッツミルク グリーンカレーペースト ナンプラー 砂糖 で味...
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Snapdishの料理写真:本日のBCごはん☆秋刀魚の炊き込み玄米ビビンパ風
本日のBCごはん 秋刀魚の炊き込み玄米ビビンパ風
秋刀魚の炊き込みご飯美味しくて また作っちゃいました いつもはパクチーどっさーで...
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Snapdishの料理写真:ネギ感覚で!タクライ(タイレモングラス)と鯖のアジアンサラダ♡水煮缶でもオイルサーディンでもOKめちゃウマ🌴
ネギ感覚で タクライ タイレモングラス と鯖のアジアンサ...
え からのビックリ病みつきなフィッシュサラダ オイルサーディンが早いけど 日本人...
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Snapdishの料理写真:鶏ハム♡
鶏ハム
胸肉さん 塩麹とニンニクと生姜 酒と砂糖とお酢で寝かせてからね 縛り上げてジッパ...
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Snapdishの料理写真:🇻🇳🥒🥢そうめんでエスニック♪ 塩麹鶏の和風フォーガー
そうめんでエスニック 塩麹鶏の和風フォーガー
おいしいのできました たまに奇跡的にできる やさしい旨味がじんわり胃袋を包みこみ...
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Snapdishの料理写真:晩ごはん
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晩ごはん
蟹飯 カレイの塩焼き 出し巻き卵 かぼちゃ塩麹煮 豆腐 ちくわとネギのナンプラー...
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