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Snapdishの料理写真:J のつもりが。。。。
J のつもりが
お昼の番組でやっていた 大納言のハードパン どうしても再現させたくて作ってみた ...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 ドライイースト 水 大納言甘納豆
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Snapdishの料理写真:五郎島金時とキャラメルクリームのハードパン
五郎島金時とキャラメルクリームのハードパン
連続投稿すみません 同じ生地です 五郎島金時が大好きで パンにいれました 少し ...
材料: フランス 塩 砂糖 ヨーグルト酵母 水
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Snapdishの料理写真:くるみパン
くるみパン
私が自己流でパン作りを始めるきっかけになったパンです シンプルでややハード系なパ...
材料: 強力粉 ドライイースト はみちつ 塩 水 30 前後 バター...
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Snapdishの料理写真:モンスティルでバゲット
モンスティルでバゲット
ちょっと久しぶりのハード系 モンスティルでバゲット焼きました 途中も撮ってみまし...
材料: モンスティル サフ 仕込み水 塩 モルトパウダー
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Snapdishの料理写真:お野菜モリモリサラダ🎵
お野菜モリモリサラダ
おはよー なんだか無性にお野菜が食べたい きっと不足してるのね OMさんのズッキ...
材料: ズッキーニ アボカド もずく かんてんパパ 寒天 こんにゃく...
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Snapdishの料理写真:くるみとレーズンのハードパン  #自家製酵母パン   #自家製酵母  #ホワイトスターター  #ルヴァン   #ヨーグルト酵母
くるみとレーズンのハードパン 自家製酵母パン 自家製酵母...
またまた くるみとレーズンのパン ハッシュタグ見ての通り 酵母 満載 ハードつー...
材料: ホワイトスターター ルヴァン種 1 1 ヨーグルト酵母液 モ...
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Snapdishの料理写真:パンシチュー🍞
パンシチュー
石窯パンの中をくり抜いて 濃度濃いめのシチューを入れました カリッと焼いたパンに...
材料: パン シチュー じゃがいも 人参 鶏肉 玉葱 ブロッコリー ...
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Snapdishの料理写真:レーズンとフィグのパリふわ〜なパン♡
レーズンとフィグのパリふわ なパン
これは 何度も失敗して やっとここまで焼けたー 一見ハードパンみたいですが バタ...
材料: リスドォル きび糖 塩 無塩バター 水 ドライイースト レー...
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Snapdishの料理写真:オニオングラタンスープ✨
オニオングラタンスープ
いつものクリーミーなグラタンではなく オニオングラタンスープを作ったよ 玉ねぎを...
材料: ハードパン 玉ねぎ バター 水 コンソメ 塩コショウ ピザ用...
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ修行中
カンパーニュ修行中
寝る前に五男に捏ねてもらって 昨日は寒かったのでそのまま朝まで発酵 朝いい感じに...
材料: 強力粉 薄力粉 ライ麦全粒粉 水 イースト 塩 砂糖
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Snapdishの料理写真:黒ゴマと白ゴマのブール✨
黒ゴマと白ゴマのブール
黒ゴマと白ゴマのブールを焼いたよ 大野ゆりなさんのレシピをアレンジ こんなハード...
材料: 準強力粉 モルトパウダー 塩 イースト 水 白ゴマ 黒ゴマ
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Snapdishの料理写真:ベーコン巻き巻き全粒粉入りフィセル✨
ベーコン巻き巻き全粒粉入りフィセル
ベーコン巻き巻きの全粒粉入りフィセル フランス語で紐 を焼いたよ この生地はオー...
材料: 全粒粉 強力粉 砂糖 塩 イースト 水 ベーコン
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Snapdishの料理写真:ハードなチョコくるみ&さつまいもカンパ
ハードなチョコくるみ さつまいもカンパ
トリマーの学校時代からの友人と電話で長話 近所にある自家製酵母のパン屋さんのチョ...
材料: E65 キタノカオリ 水 ホップ種 きび砂糖 塩
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Snapdishの料理写真:クルミのチャバタ✨
クルミのチャバタ
オーバーナイト発酵させてクルミの チャバタを焼いたよ 微量イーストで冷蔵庫発酵8...
材料: 準強力粉 砂糖 塩 イースト 水 クルミ 打ち粉
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