関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:セリサラダと無限パプリカとビーフシチューの晩御飯(≧∇≦)
セリサラダと無限パプリカとビーフシチューの晩御飯
パクチーはムリでも セリに はまってしまった セリ1束 適当に切る 新玉ねぎ1個...
  • 209
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:キノコのトムヤムペースト炒め
キノコのトムヤムペースト炒め
エリンギ しめじ ナスを炒めて半分は赤味噌と醤油と砂糖で味付けしたものをレタスの...
  • 13,144
  • 41
  • 3
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ほっこり味のカレークリームスープ🍛
ほっこり味のカレークリームスープ
スパイスアンバサダー ほっこり味のカレークリームスープ こんにちは 昨日 3週間...
レシピをチェック
  • 249
  • 40
  • 1
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:パッタイ風焼きそば🇹🇭
パッタイ風焼きそば
パッタイ風焼きそば こんにちは 最近 1日に2postするのが 定番化しておりま...
レシピをチェック
  • 887
  • 59
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:タイ🇹🇭の味★パッタイ風焼きそば♬
タイ の味 ハ ッタイ風焼きそは
タイ の味 ハ ッタイ風焼きそは こんにちは とうとう来週の土曜日には 歳になる...
レシピをチェック
  • 641
  • 70
  • 1
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:パイナップルライスちゃんとトムヤムくん🌴パクチーサラダなど
パイナップルライスちゃんとトムヤムくん パクチーサラダな...
炊き込みや混ぜご飯が甘醤油で美味しいように 甘味が天然なパインなご飯なのです 酢...
レシピをチェック
  • 3,470
  • 255
  • 5
  • 27
  • 保存
Snapdishの料理写真:牛肉のエスニックサラダ
牛肉のエスニックサラダ
ぎゅうにく150gをごま油で炒めて しょうゆ小さじ2 ナンプラー小さじ1 砂糖大...
  • 444
  • 12
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:トムカースープ🌱ココナッツスープ🌱
トムカースープ ココナッツスープ
ユウキ食品さんから頂いたココナッツミルク を使ってトムカースープを作ってみました...
  • 801
  • 44
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:タイ風焼きそば☆パッタイ♪
タイ風焼きそば パッタイ
米粉のビーフンでパッタイです スニック料理はあまり作らないけど タイ料理を食べに...
  • 237
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:残り野菜で作る✨タイ🇹🇭の味★パッタイ風焼きそば♬
残り野菜で作る タイ の味 ハ ッタイ風焼きそは
残り野菜で作る タイ の味 ハ ッタイ風焼きそは おはようございます 忘れないう...
レシピをチェック
  • 831
  • 72
  • 1
  • 6
  • 保存
Snapdishの料理写真:🔷冷凍庫整理🐓欲張りな🇹🇭アジアン飯🍛🔷20220107
冷凍庫整理 欲張りな アジアン飯 20220107
昨夜の 大丈夫でしたか 皆様 今朝の通勤お疲れさまでした 今日は 用事がありお休...
  • 847
  • 123
  • 5
  • 11
  • 保存
Snapdishの料理写真:残り野菜と中華麺で作る、タイ🇹🇭の味★パッタイ風焼きそば♬
残り野菜と中華麺で作る タイ の味 パッタイ風焼きそば
残り野菜と中華麺で作る タイ の味 パッタイ風焼きそば おはようございます 昨日...
レシピをチェック
  • 2,393
  • 99
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:サンバルでピリ辛スタミナモツ炒め💪
サンバルでピリ辛スタミナモツ炒め
白モツをエスニック風の炒め物にしてみました 具材は白モツ 厚揚げ 霜降り平茸 パ...
  • 9,399
  • 330
  • 5
  • 32
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
支那料理 強化期間中
今夜の腹拵え

[四川 担々麺]
本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。

ホールから挽いた花椒と唐辛子が
ジャリジャリ感を奏でる。
其れが又イイ(・∀・)

(・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗
(ボナペティ)🤣

[材料]
生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/
※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば
そちらを+してお使い下さい。
大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹)
一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く)

自家製 鶏ガラ出汁
(市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/
ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/

紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/
黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/
豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩

[肉の具材]
今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用
※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹

通常の場合
炸醤(じゃーじゃん)
※挽肉を炒めて味付けた肉味噌
or
脆臊(ツイサオ)
※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ

皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
  • 742
  • 98
  • 1
  • 8
  • 保存