パン修行 のレシピと料理アイデア

帯が切れてしまったやつ ブログ更新しています 良かったら見に来てください

イースト少なめのパンです ゆっくり寝かせて発酵させました 気温が低いせいか なか...

今日からバケット修行を始めた私 笑 今日焼いたバケットが全然上手く出来なくて本当...

久しぶりの食パン修行 ふんわり食パン いつも 冷めるとしわしわパンになってしまっ...

サーモンは粗みじんにして 紫玉ねぎとパセリのみじん切り レモン汁 ニンニクのすり...

バゲット修行に行き詰まってる 固いパンにちょっと飽きてきたので 久しぶりの柔らか...

こんにちは 2020 04 18 土 今日は 14 の予報です 風が強くて寒いで...

ミニバタートップ パウンド型にて 全くの初めてで手探り この頃は生地の分割の際の...

パン作りを始めたばかりで 最初の試練が捏ねの作業 とにかく捏ねだけで体力の消耗が...

先日は たくさんのお祝いコメントをいただきまして 本当にありがとうございました ...

人生 回目のカンパーニュを焼きました 前回はクープも開かず 何故かカチカチに焼き...

帯切れまくり クラムもぎゅうぎゅう 過発酵のために旨味も少し飛んでしまった失敗バ...

パンの成型は難しいねぇ まだまだ修行が必要だな

あら 理想に近づいてきたかも まだムラがあるけど パン焼き修行 自家製酵母パン ...