パン修行 のレシピと料理アイデア

おはようございます 今日は 12 の予報です 寒 寒 ホスト287日目 最近甘い...

やっと一本だけクープが開いた

お正月も三が日が過ぎ ぼちぼちエンジンをかけていきたいこの週末 おせちで余りがち...

今年は丑年なので 牛柄に しようと成型変えてみたけど 違うな 笑笑 でも美味しか...

2021 3 13 朝一焼きたて クラック音もしばらく鳴り響く 結構熱いけど ち...

バゲット の練習も兼ねて ミルクフランスを作りました 思った以上に美味しくて パ...

先週 パン教室で作って美味しかったので 復習のため作ってみました 胡桃カマンベー...

お休みの日恒例のひとりパン祭り お菓子修行の今 必ずひとつはお菓子を作る事 自分...

おはようございます 昨夜は美味しい物をゆるりといただきながら夜を過ごし 連休を迎...

二次発酵が成功しました やったわ 今日の気温は25 発酵はダメかな どーしよ あ...

さてさて 今日 2種類目 ー シンプルな昔ながらの クリームパン 最近 シフォン...

前回より紅茶をかなり濃いめにいれました 笑 渋くなるかと思ったけど 大丈夫でした...

涼しくなってきたので クロワッサン生地にチャレンジしました まだまだ修行不足です...

憧れのペコちゃんのパン 初めてペコちゃんパンを焼いてみました v 丸めるのも形が...