パン修行 のレシピと料理アイデア

今日は 少し発酵不足 春よこいブレンドの粉を使用した際は 二次発酵の見極めに失敗...

おはようございます 昨日焼いたあんぱんです 成形のバリエーションを楽しみました ...

同時期にオーブン壊れ 石窯オーブン仲間のfumfumちゃん fumfumちゃんの...

こんばんは 皆様楽しいクリスマス を お過ごしでしょうか 私は本日お休みなので ...

マリンさんのリュスティック 修行中です まだまだだけど 気泡の感じ掴めました ク...

タラモサラダは ジャガイモ2個をレンジでチンしフォークでつぶして粗熱をとります ...

このパンを プルマン と呼んでもいいのかしら サザエボンさん サザエボンさんのブ...

パンが切れていて 食べたくて 急いで焼きました 気泡が 成形も なかなか上達せず...

昨日の仕事休み 頭の中は色んなパンでいっぱいでした 笑 btnonさんのパン見て...

抹茶あんぱん こんばんは とうとうというか やっと 雨が降るのかな 今日はまだ ...

クロワッサン修行 年に2回くらいだから 上達しない 笑 4月初めくらいに 流行り...

サザエさんボンさんのブログより 酵母バケット 私は レモンとりんごmix酵母から...

ラウンドパンにさつま芋煮を 巻き上げて焼いてみたけど いつも巻きが甘い 粒あんや...

こんにちは お腹ペコペコです やっとパンが焼き上がりました 今朝はなんもなくって...