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Snapdishの料理写真:ふぐ料理コース
ふぐ料理コース
フグ釣りに行ったので フグ料理満喫です てっちり てっさ 昆布締め 梅こしょう漬...
材料: 日本酒 醤油 梅こしょう フグ 処理済みのもの
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Snapdishの料理写真:潮騒フグの炙りポン酢
潮騒フグの炙りポン酢
冷凍保存しておいた潮騒フグを焼き霜造りにしてポン酢で和えました うんまいですよ ...
材料: 潮騒フグ 大根輪切り 人参の千切り 柚子の皮 大根おろし 昆...
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Snapdishの料理写真:フグの白子🐡
紅葉おろしとポン酢で
フグの白子 紅葉おろしとポン酢で
Fugu Shirako Fugu Blowfish Pufferfish Ja...
材料: フグの白子 大根 唐辛子 粉 ポン酢
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Snapdishの料理写真:締めの雑炊
締めの雑炊
てっちり フグ鍋 の後の雑炊 てっちりの写真取り忘れたので 締めの雑炊をご紹介し...
材料: ショウサイフグの骨 料理酒 溶き卵 白だし汁 小ねぎ 自家栽...
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Snapdishの料理写真:鰤の皮の湯引き♡レンチン玉味噌かけ
鰤の皮の湯引き レンチン玉味噌かけ
おはようございます 寒い朝です 積雪 覚悟していましたが こちら地方まだ雪は降っ...
材料: 鰤の皮 塩 酒 卵黄 白味噌 かんたん酢 砂糖
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Snapdishの料理写真:鷄の塩鍋
鷄の塩鍋
今日は また いつもの鍋料理 ちょっと やることもあるので簡単に でも フグの目...
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Snapdishの料理写真:今日の朝ごはん(フグの炊き込みご飯に崎陽軒の特製シウマイ、大根の漬物、中華クラゲ、野菜と卵のスープ)
今日の朝ごはん フグの炊き込みご飯に崎陽軒の特製シウマイ...
朝食 家飯 自炊 フグの炊き込みご飯 崎陽軒 特製シウマイ 大根の漬物 中華クラ...
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Snapdishの料理写真:ある日の晩御飯 アルモンデテキトーに
ある日の晩御飯 アルモンデテキトーに
地元の食材 地産地消 簡単料理 節約料理 旬の食材 無料食材 郷土料理 鮮魚 活...
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Snapdishの料理写真:ふく焼きカレー
ふく焼きカレー
ギンザのフグ料理屋に頂いた缶詰のふくカレーで
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Snapdishの料理写真:ショウサイフグの柚子塩焼き
ショウサイフグの柚子塩焼き
釣り魚シリーズ 完 ショウサイフグ 記録投稿 スルーしてね ショウサイフグ フグ...
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Snapdishの料理写真:ブリの白子をバター醤油で焼いた件❥
ブリの白子をバター醤油で焼いた件
冬にやたらハマっていたブリ白子鍋とタイ白子鍋 ブリ白子も鯛白子もトラフグ白子ぐら...
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Snapdishの料理写真:釣り肴料理 アコウの刺身
釣り肴料理 アコウの刺身
あっさりして旨味の強い高級魚 アコウ を刺身にして 醤油では身を殺してしまうので...
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Snapdishの料理写真:季節のあまり物野菜🥬どっさりのマリネ(たった3枚余ってた生ハムがやけに目立ってますが😅)
季節のあまり物野菜 どっさりのマリネ たった3枚余ってた...
材料使い切り 料理 大根 菊芋 間引き と の葉っぱ フグ料理用極細安岡ネギ 水...
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Snapdishの料理写真:港で釣った小ふくを自分で捌いて身欠きにしました。
港で釣った小ふくを自分で捌いて身欠きにしました
伊藤博文がふく料理を解禁にした地ですが こちらではそれ以前からずっと各家庭で捌い...
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