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Snapdishの料理写真:今晩は、小鯵の酢洗い 特製ポン酢、茄子団子の鰻鋳込み、肉じゃが、茄子の皮の金平、骨煎餅、茄子のすり流し汁、ご飯

田舎のお義母さんが送ってくれた茄子などの野菜が明日届くので、茄子の使い切りメニュー。茄子の皮の紫色はポリフェノールの一種で、ナスニンというアントシアニン系の色素です。ポタージュにする茄子の皮をきんぴらにして
今晩は 小鯵の酢洗い 特製ポン酢 茄子団子の鰻鋳込み 肉...
続き このポリフェノールも頂き 肉じゃがもあったので 今日の主菜は境港から来た1...
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Snapdishの料理写真:☆常備菜☆あか根れんこんサラダ
常備菜 あか根れんこんサラダ
熊本あか根れんこんはポリフェノールたっぷりで薄く切ってもモチモチっというかほっく...
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Snapdishの料理写真:イタドリ茶 只今実験中!
イタドリ茶 只今実験中
昨日から イタドリ の検索が激しい私 ハマると徹底的にやるタイプです その中にイ...
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Snapdishの料理写真:ドラゴンフルーツの赤!ビーツみたいなすごい色🤣🤣ポリフェノールはたっぷりありそう🍷
ドラゴンフルーツの赤 ビーツみたいなすごい色 ポリフェノ...
ドラゴンフルーツ
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Snapdishの料理写真:色に驚くけどポリフェノールたっぷりの紫山芋♪
色に驚くけどポリフェノールたっぷりの紫山芋
パパが鹿児島から苗を取り寄せて育てた紫山芋 神戸牛の厩肥に米ぬかを発酵させたもの...
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Snapdishの料理写真:レンジでエビチリ✨なおちゃんの水切りヨーグルトのストロベリームース🍓ドライトマトのミートスパゲティ🍅
レンジでエビチリ なおちゃんの水切りヨーグルトのストロベ...
ともこちゃんがエビチリ作ってくれたのを見てすかさずエビをgetして来ました レン...
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Snapdishの料理写真:女神の食育ブラックココア
女神の食育ブラックココア
カカオ濃度が濃い 朝からココア 双子の至福 女神の食育 カカオポリフェノール 抗...
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Snapdishの料理写真:男子べんとう
男子べんとう
黒千石大豆inご飯 胡麻塩on 黒千石大豆は軽く洗って お米に入れて 普通の炊飯...
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Snapdishの料理写真:赤紫蘇ジュース🍹
クエン酸を入れると凄く綺麗な色に変わりました。
ジュースの後の赤紫蘇はレンジで乾燥させて
ゆかりのふりかけに🤗
赤紫蘇ジュース クエン酸を入れると凄く綺麗な色に変わりま...
クエン酸 砂糖 夏バテ解消 ポリフェノール
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Snapdishの料理写真:低分子ポリフェノールドリンク
低分子ポリフェノールドリンク
散歩はいいでしょ 歩き疲れた身体に 低分子ポリフェノールと水分補給
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Snapdishの料理写真:今晩も、徳島尽くし
小鯵の握り、水菜のお浸し、骨せんべい、炊合せ 里芋 椎茸 海老、そば米汁

秋の運動会や秋祭りの頃、すだちで締めた鯵の姿寿司と甘酒、そば米汁、青みかんを食べるのが、私が思う徳島。
姿寿司にはせずに握りにしました。鯵はすだちで締めてあるので、爽やかです。

そば米は生育が早い、やせた土地でも育つなど、
今晩も 徳島尽くし 小鯵の握り 水菜のお浸し 骨せんべい...
続き 救荒作物でありながら ハレの日の食事です 良質なタンパク質の他 ミネラル ...
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Snapdishの料理写真:ざくろ100%ジュース
R-K
ざくろ100 ジュース
小学生の頃から近所のおばちゃんに ざくろ をおやつのように貰ってた まじで種ある...
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Snapdishの料理写真:ごぼうのから揚げ ·͜·♡
ごぼうのから揚げ
お安くGETしたごぼう キレイに洗い 皮はアルミホイルで こそげ落として コレお...
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Snapdishの料理写真:#紫玉ねぎ #すし酢
紫玉ねぎ すし酢
紫玉ねぎを軽く塩もみしてすし酢をかけただけ この紫はポリフェノール なのかな
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