ライ麦カンパーニュ のレシピと料理アイデア

おはようございます 今日は昨日仕込んでおいたパン朝焼いて朝食に食べました 焼きた...

ライ麦のカンパーニュに薩摩芋を入れたよ o

苺酵母ストレートでカンパーニュ焼いた後で瓶の中の苺を潰して 丸ごと苺酵母に とっ...

アメリカ育ちの日本人YouTuberの方が サワードウパンを使って チーズを挟ん...

初めてライ麦ルヴァン種を起こしてみました 正解なのかどうかわからないけど 大切に...

ごぼう じゃが芋 椎茸 玉ねぎ ベーコンを オリーブオイルで炒めて 粉は入れずに...

パンとシードルはさすがに市販品

昨日焼いたライ麦のカンパーニュで オープンサンド お昼ご飯用 先月仕込んで熟成中...

こちらは クリスマスの時に作ったカンパーニュです クリスマスパーティーメニューの...

自家製酵母今回は暫く続いてます 酵母はあるもので 今回は林檎とヨーグルトかな 2...

ハードブレッド ナッツ

スペルト小麦とライ麦のカンパーニュ 冷蔵庫でのーんびり24時間発酵する事で奥深い...

ライ麦のカンパーニュ 自家製酵母のレーズン酵母 元種を使って クープは縦方向しか...

ライ麦入りを久々に焼きました 香りも味も素朴な感じで好きです 今回もドライフルー...