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Snapdishの料理写真:ゴロゴロチャーシュー炒飯弁当🐷🍱
ゴロゴロチャーシュー炒飯弁当
今日は 炒飯 海老スナップエンドウ塩炒め くるくるちくわマヨ焼き ウィンナー万能...
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Snapdishの料理写真:エビのトマトクリームパスタ❣️手打ちタリアテッレ✨💛
エビのトマトクリームパスタ 手打ちタリアテッレ
昨日 外出ついでに輸入食材のジュピターでデュラムセモリナ粉を買った ということで...
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Snapdishの料理写真:天津飯&冷し塩ラーメン弁当
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お弁当 どんぶり ラーメン 冷麺 天津飯 冷しラーメン 茄子海老はさみ揚げ カニ...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:アヒージョの具材🤣
アヒージョの具材
おはようございます 昨日は ラーメン食べたい気分やったんですが バケットを買って...
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Snapdishの料理写真:連休の麺活は、エビワンタン入りの塩ラーメン。
スープは、あご出汁、鰹出汁、昆布出汁をーベースに伯方の塩などで。。。
ワンタンは、バナベイエビをサッとボイルしてからザックリ叩いて、ごま油、塩コショー、ネギ、生姜、片栗粉で餡を作りました。麺はストレートの中太中華麺。
トッピングは、サラダチキンを鳥チャーシューがわりにして、白髪ねぎ、ナルト、穂先メンマ、カイワレに麩を。^_^
連休の麺活は エビワンタン入りの塩ラーメン スープは あ...
塩ラーメン 海老ワンタン
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Snapdishの料理写真:ゆず塩ラーメン
ゆず塩ラーメン
お昼ご飯 今日はインスタントラーメン 塩麹で味付けをした鶏ハム モニターでいただ...
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鍋でワンタン海老ラーメン
土鍋で簡単 塩しょうゆの出汁にエビがわんさか
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Snapdishの料理写真:特製海老塩ラーメン!!
特製海老塩ラーメン
海老の煮汁を塩と酒で味付けしたさっぱりコクのあるスープ 更に極厚チャーシューと海...
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Snapdishの料理写真:自家製チャーシュー入りラーメン
自家製チャーシュー入りラーメン
正月用に作ったチャーシューをラーメンに入れたくて 残っていたのを使って作りました...
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ラーメン ランチ 海老 塩ラーメン
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Snapdishの料理写真:海老塩ラーメン、揚げシュウマイ、白菜の甘酢漬け巻、サラダ
海老塩ラーメン 揚げシュウマイ 白菜の甘酢漬け巻 サラダ
見よう見まねだけど まあまあうまくできたかな
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Snapdishの料理写真:マルちゃん正麺で冷やしラーメン🧊
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マルちゃん正麺の旨塩味を使って冷やしラーメン作りました 麺を茹でる時に海老を先に...
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Snapdishの料理写真:フードプロセッサーで手作り海老ワンタン♪ワンタンメン
フードプロセッサーで手作り海老ワンタン ワンタンメン
海老のプリッとした食感と皮のツルンとした食感が美味しいワンタン 簡単にできちゃい...
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