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Snapdishの料理写真:あこ天然酵母・グラハム粉も入れてねじってみたよのパン
あこ天然酵母 グラハム粉も入れてねじってみたよのパン
これは手ごねをしてみたよ ってたいして大変でもなく混ぜてまとまるまでこねたくらい...
材料: グラハム粉
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Snapdishの料理写真:アーモンドを入れてみたパン~バナナ酵母元種
アーモンドを入れてみたパン バナナ酵母元種
バナナ酵母って割と早くできるし香りもいいの そのままストレートでパン作りをしても...
材料: バナナ酵母元種 アーモンド 他
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Snapdishの料理写真:自家製ハーブ酵母・レモンピールとクルミのくるくるロールパン
自家製ハーブ酵母 レモンピールとクルミのくるくるロールパ...
ハーブ酵母をそのままストレートで使ってみたの かなり時間かけたけどほとんど膨らま...
材料: レモンピール クルミ ハーブの酵母
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Snapdishの料理写真:あこ天然酵母・山食+丸いの~シンプルに
あこ天然酵母 山食 丸いの シンプルに
あこ天然酵母のパンの味を知りたくて 山食と丸いパンを焼いてみたよ 手ごねでやって...
材料: 強力粉 春よ恋
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Snapdishの料理写真:うまうまのキャラメルクリームのロールパン~あこ酵母
うまうまのキャラメルクリームのロールパン あこ酵母
今日は暑くなるそう この暑さはあと3日は続いて金曜日から急に寒くなるんだとか 着...
材料: あこ酵母
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Snapdishの料理写真:メロンパンにも見えるけど抹茶クルミパンよ~あこ酵母
メロンパンにも見えるけど抹茶クルミパンよ あこ酵母
抹茶ってきれいな色のまま焼くのってどうも難しいな 低温で焼くとこげちゃうし 寒く...
材料: あこ酵母
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Snapdishの料理写真:くるくるほろにがコーヒーチーズクリームのパンなの
くるくるほろにがコーヒーチーズクリームのパンなの
インスタントスティックコーヒーにクリームチーズを入れて ねりねりして 生地にぬり...
材料: インスタントスティックコーヒー クリームチーズ
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Snapdishの料理写真:何を挟もうかな?ミニバンズ
何を挟もうかな ミニバンズ
ミニバンズ 焼いたよ 薄力粉を混ぜたせいなのか 発酵の具合なのかわからないけど ...
材料: 強力粉 薄力粉 ポピーシード 以下割愛
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Snapdishの料理写真:バターだだもれ~パン・モーレ
バターだだもれ パン モーレ
パン モーレを焼いたの ちょっと成形間違えたかな 閉じ目を上にしてケシの実とバタ...
材料: 黒ケシの実 バター 準強力粉 以下割愛
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Snapdishの料理写真:ミルクティーパンなの
ミルクティーパンなの
紅茶葉 ダージリン を牛乳の生地に混ぜて焼いてみたよ 飾りのスライスアーモンドは...
材料: 紅茶パック 牛乳 他 割愛
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Snapdishの料理写真:ウィンナーのハチの巣みたいなパン~バナナ酵母
ウィンナーのハチの巣みたいなパン バナナ酵母
ウィンナーパンって定番だよね ちょっと成形を変えたくてあれこれ本を参考にやってみ...
材料: 強力粉 塩 砂糖 オリーブオイル イースト 水 ウィンナー ...
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Snapdishの料理写真:微妙に成形が違うミルクハース2個
微妙に成形が違うミルクハース2個
ついに11月になったね もうカレンダーも残り1枚 月日が経つのは早いね 一応 来...
材料: あこ酵母 微イースト 他
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Snapdishの料理写真:暑いので19日もかけて冷蔵で作ったレーズン酵母de実験クッペ
暑いので19日もかけて冷蔵で作ったレーズン酵母de実験ク...
それはとても待ち長かった 暑いので常温で酵母を起こすにはすぐ腐るので無理 じゃあ...
材料: 強力粉 モルトパウダー 塩 水 グレープシードオイル クープ
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Snapdishの料理写真:豆乳deふわふわのブリオッシュ
豆乳deふわふわのブリオッシュ
パンって生地は同じでも成形を変えたら目先が変わる 今回は山食にしないでリング型に...
材料: 豆乳 卵 強力粉 バター 砂糖 イースト
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