三河 のレシピと料理アイデア

最近は鍋ばっかり

最近は煮込みにはまってます 三河和牛のスジとハツと何故か三河地鶏のキンカンも一緒...

息子君が女子大生のお見舞いに帰省してくれました o お昼休みのダーリンと近くの鰻...

今日は三河メンバーでピクニック お花見 の予定が 雨 しかも2年連続 またりえち...

三河のおひな祭りのお饅頭 いが饅頭 そのカラフルな色を クッキーで再現してみまし...

今日は 三河メンバーでお花見が雨でできずりえちゃん宅で皆んなの持ち寄りを堪能して...

香りが良いです

毎年 青森の友人から頂くホタテが今年も 肉厚のぷりんぷりんで味も濃厚な大粒のもの...

午後に 買ってきたとうもろこし 本を皮付きのまま茹でておきました 頃豆の枝豆も ...

久々に作りました 味噌は赤味噌 粒味噌 白味噌の三種を混ぜてみました

鰻丼に 鰻巻き 鰻ざく 焼きナス ピーマンの味噌炒め

焼いた後のフライパンで味醂と醤油を煮詰めてソースにしました 食べる直前にレモン搾...

中川シェフに教わったことを なるべくそのままお伝えしたいのですが そうはいかない...

mottoさん でけたよ 新ジャガを使った料理です 新ジャガを素揚げしてから 私...