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Snapdishの料理写真:🌼酒粕汁🌼
酒粕汁
こんにちは この酒粕汁は 祖母から母 母から私と妹へと引き継がれている冬の定番料...
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Snapdishの料理写真:本日の娘弁🍱🍲
本日の娘弁
屋根に薄っすらと雪が積もった朝 薄日が刺す中チラチラ降り続き 鼻の奥がツーンとす...
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Snapdishの料理写真:朝ごはん
朝ごはん
米粉パン 玉ねぎと人参ワカメの酒粕汁 大根長芋人参卸し ゆず味噌 ほうれん草のお...
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Snapdishの料理写真:ありあわせ朝ごはん🦊2024.06.24
ありあわせ朝ごはん 2024 06 24
マルコメさんの 粕汁の素 使ってみました 規定量だと にはちょっと濃いめ 粕汁を...
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Snapdishの料理写真:豚カタロースの甘酒煮と人参甘酒和え
豚カタロースの甘酒煮と人参甘酒和え
日頃から 摂っている麹甘酒 特にマルコメさん推しです 今回 マルコメの甘酒で豚カ...
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Snapdishの料理写真:【#手作り弁当🍱おべんとう日記】
手作り弁当 おべんとう日記
先週 5 月 9 金 の旦那弁当 鮭 味噌汁 ハムエッグ ペンネ 鶏肉の唐揚げと...
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Snapdishの料理写真:【たんぱく質 重ね食べんと〜!】
たんぱく質 重ね食べんと
たんぱく質 重ね食べんと 今日のお弁当 二色の鶏胸肉ロール蒸し インゲン豆と人参...
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Snapdishの料理写真:カレイの煮付けの晩御飯
カレイの煮付けの晩御飯
カレイの煮付け カレイ ほうれん草 ゴボウの豚肉巻き巻き ゴボウ 豚バラ がんも...
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Snapdishの料理写真:鰤の柚子味噌風味な酒粕鍋。
鰤の柚子味噌風味な酒粕鍋
お出汁は干し椎茸と昆布 そこにたっぷり酒粕 白味噌 そして柚子 デロデロドロドロ...
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Snapdishの料理写真:酒粕入りお味噌汁
酒粕入りお味噌汁
冬はやっぱ粕汁 今回は 味噌と半分半分で作った味噌汁に粕汁を足しました あったま...
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Snapdishの料理写真:今晩は、コノシロ塩焼き、春菊お浸し、人参とたらこの炒め煮、粕汁、ご飯

ニシン科のコノシロは酢ジメが一番ですが、脂があるので骨切りしてからの塩焼きも美味。
江戸前のものは酢で締めると小骨も触らず、脂の風味も増します。
武士社会だった関東ではしないそうですが、関西では生魚のコノシロを塩焼きで食べます。

4センチのシンコ
今晩は コノシロ塩焼き 春菊お浸し 人参とたらこの炒め煮...
続き 4センチのシンコ 10センチのコハダと高く 12センチのナカズミで安くなり...
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Snapdishの料理写真:【ぽかぽかメニューの晩ごはん】
ぽかぽかメニューの晩ごはん
地味でも美味しい 定番料理 鰤の粕汁と豆腐キッシュ いつもの 納豆パスタを添えて...
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Snapdishの料理写真:豚汁風な粕汁風
豚汁風な粕汁風
豆乳仕立てのお味噌汁第三弾 大根 ごぼう 人参 サツマイモ 根菜がたくさん入った...
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Snapdishの料理写真:おうちごはん / 瓦そば定食
おうちごはん 瓦そば定食
孫っち グローブを買ってもらって 旦那ちゃんと初野球 野球から帰って そのまま一...
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