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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵は久しぶりに和食だぬう
皆様の幸せに乾杯‼️
(・∀・)っ✨🍻🎶

[先付]
オクラのおかか載せ

[向付]←写真の物
黄肌鮪焼き霜の漬け
(狸特製/漬けタレは無化調 無添加)
※ヅケたれのベースに
ヤマサ特選丸大豆醤油を使用。
(自己購入品です)

[飯物]
烏賊の寿司
(市販持ち帰り)

[汁物]
もやし入り野菜スープ 
(狸特製毛湯ベース/無化調 無添加)

腹都合で何か肉物を、
即興で作るかも🤣
狸の宴シリーズ 今宵は久しぶりに和食だぬう 皆様の幸せに...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の御料理
[先付け]
めかぶの特製タレ
鱧と胡瓜の酢の物

[前菜]
鯵の叩き
ほうれん草の御浸し

[御凌ぎ]
数の子入りの巻き
(寿司屋さんから持ち帰り)

皆様と乾杯‼️
🍶ゞ(*´▽`)っ🍻

此の後
[向付]
天然ハマチの御刺し身
狸特製醤油とチョジャンタレの二種添え
[焼き物]未定
[〆/汁物]饂飩か吸い物?(^_^;)
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 先付け めかぶの特製タレ ...
和食 日本料理
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵は和食
🍺>(・∀・)っ🍶皆様に乾杯‼️

[お凌ぎ]
バインミー
(だいぶ先に食べましたw)

[先付]
もずくの黒酢
鱧の落とし
(狸の自家製 梅肉)

[向付]
めばち鮪のお造りと鱧落とし
(狸特製 漬け醤油)

[焼物]
若鶏の炙り
(岩塩とユウキ社の刻みハラペーニョ)
(狸特製 四川風 岩塩と香辛料の合わせ塩)

[汁物]
吸い物

[デザート]
イチゴ数個投下した焼酎🤣
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
春、今宵の御料理
其の1

[先付]
オクラの出汁醤油
[前菜]
蛍烏賊と島辣韮の酢味噌和え

現在、出来た2品を冷蔵庫に入れて
後半の材料の打ち物中‼️
腹減った。(;´Д`)ハァハァ

[向付]
鰹の叩き/鰹のなめろう
[揚げ物]
タラの芽としし唐辛子の天婦羅
[焚物]
茸とネギの牛肉の鍋
[〆]
鶏汁炊き御飯or蕎麦or餅(汁に投下)or素麺
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和食 魚料理 肉料理 野菜料理 茸
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立です

[先付け]
和布蕪(めかぶ)
※徳島産
[向付け]
①太刀魚の御造り
※和歌山産(鮮度/魚質共に最高)
②鰹の叩き
あしらい1式(玉葱/茗荷/紫蘇/ネギ/山葵)
タレ
カボス入り狸特製ポン酢仕立て
(無化調/無添加)
醤油+日本酒(太刀魚用)

③鯵の叩き(写真の物)
※長崎産(鮮度/魚質共に良)
タレは醤油/日本酒/擦り生姜/狸製鰹出汁

[焼き物]
万願寺唐辛子の素揚げ
豚肉の唐揚げ

皆様に乾杯‼️
( ・∀・)っ✨🍻🎶
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