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真夜中の献立。
又もや殆ど酒の肴🤣 

松ノ内も残り後少し。😹
皆様と共に正月を堪能‼️
乾杯。
🍺✨🍺⊂(・∀・)っ🍸️✨🍸️🎶 

[先付]
鱧皮と胡瓜のポン酢和え
[小鉢]
ほうれん草お浸し
[向付]
ぶつ切り黄肌鮪の狸特製漬けタレ和え
※細ネギと山葵添え
※生卵キミ投下
(食べてみて賛否両論だと思った)

[焼物]←写真の物
ウルメ鰯の香草オイルパン粉焼き
(大蒜/塩/香草/微醤油/オリーブ油)
※オーブン調理途中(もう少し焼く)

[鍋物]
※準備済み
鶏皮と鶏腹身の鍋
(酒醤油白ネギのみ)
[〆]
※予定
鍋+別出汁の付け蕎麦or饂飩)
狸の宴シリーズ 真夜中の献立 又もや殆ど酒の肴 松ノ内も...
 
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Snapdishの料理写真:とりそぼろ定食

甘辛く干ししいたけの出汁で煮込んだふっくら鶏そぼろと有精卵の味付け玉子🐓🥚

お味噌汁の味噌は季節や天候によって変えますが、この日は善光寺の生みそを使用しました✨

口当たりが柔らかく出汁と合わせると芳醇な香りがして最近のお気に入りです🌳 

気どらない素朴な味にほっこり癒やされる和定食です☺

ビタミンDとタンパク質補給に✨


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