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たこ飯
連日 茹だるような暑さなので栄養補給のため 初めてのタコ飯に挑戦 合飯に出汁と醤...
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姫路おでん
醤油薄め出汁強めのおでんを 生姜醤油でいただきま す
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塩麹けんちん汁
あったまるメニューの定番 艸 我が家は皆寒がりで 娘にいたっては足が毎年ひどい ...
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黒胡麻豆乳甘酒でもち麦うどん 馬肉添え
黒胡麻ペーストを使ってしまいたくておうどんの豆乳と甘酒を使ってまろやかなお出汁に...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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胡麻油で蓮根と豚肉を砂糖少々で炒めたら 食感を残したいので最後にキャベツをくわえ...
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お裾分けのソラマメをビールのつまみだけじゃつまんないと思って作りました 冷凍むき...
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鍋炊き生姜ご飯
さっき朝御飯に炊きました 一合だけ 品よく見えるけど 入れるものがほんとんなくて...
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夕飯
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蓮根の鶏ミンチ挟んだん
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女子高生そぼろ弁当
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晩酌 家飲み 今夜の夕飯
月 日 金曜日 の晩ごはん メイン料理は もつ煮込み 変わり映えのない和食の献立...
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茄子とピーマンの残りもの丼
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パリパリ春巻 いいおつまみ
今日はまぁみさんの真似っこでおつまみ春巻 鶏挽き肉 みじん切りネギ 生姜 酒 創...
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