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Snapdishの料理写真:ゆし豆腐の卵焼き

以前のしま豆腐の卵焼きは、しま豆腐が卵に絡みづらいのが問題だった。
では、ゆし豆腐は?
これはこれで、水分が出すぎで食べづらい。
無謀な挑戦は続きますが、もちろん全部美味しくいただいております。
ゆし豆腐の卵焼き 以前のしま豆腐の卵焼きは しま豆腐が卵...
晩ごはん 沖縄料理
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Snapdishの料理写真:まぶいスバ‼NOW‼
まぶいスバ NOW
貴重な鶏の卵入り ウチナー 沖縄 スバ NOW
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Snapdishの料理写真:AKKOちゃんのにんじんシリシリー♡
AKKOちゃんのにんじんシリシリー
おはようございます 今日は私の誕生日 自分の為にご馳走作ったり ケーキ作ったりは...
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Snapdishの料理写真:ちゃんぽん(みかど風)
ちゃんぽん みかど風
でたよ 久々の評価5点 ちゃんぽんっつーたら普通は麺やん ここ沖縄じゃご飯ばい ...
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Snapdishの料理写真:月桃シュトーレン
BAKERY shri
月桃シュトーレン BAKERY shri
シュトーレンを また取り寄せてみた 宮古島にある玄米と自家製酵母で作っている s...
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Snapdishの料理写真:沖縄ご飯15
沖縄ご飯15
ゴーヤーチャンプルー スパイシーチキン ラフテー 小松菜卵スープ
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Snapdishの料理写真:和風イカスミスパゲティ

イカスミには、濃厚な旨味があります。
調べてみたら、イタリア・ヴェネツィアでの代表的な料理なんですって。
やっぱ、沖縄発祥じゃないのね。
ソデイカにニラとしめじを入れて、無理やり和風にしちゃいました。
最後に半熟の卵をまぜまぜしていただきます。
和風イカスミスパゲティ イカスミには 濃厚な旨味がありま...
昼ごはん イカスミスパゲティ
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Snapdishの料理写真:沖縄ご飯9
沖縄ご飯9
海朝ごはん りんごパンケーキ グレープフルーツゼリー ゆで卵
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Snapdishの料理写真:マグロの卵🌈やんばる市場
マグロの卵 やんばる市場
OKINAWA REAL DQW GUIDE Are you coming to...
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Snapdishの料理写真:沖縄料理 2日目
沖縄料理 2日目
鯖のお味噌汁 白菜浅漬け おくらサラダ 梅干し おくら卵焼き ポーク グレープゼ...
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Snapdishの料理写真:島豆腐の卵焼きに再チャレンジ

悪くない味なのだが、何かが足りない...
なんだろう。大根おろしを足すのはどうかな?
豆腐のみぞれ煮ってのもあるし、そもそも卵に大根おろしは合うはず。
全くもってその通りですー。
島豆腐の卵焼きに再チャレンジ 悪くない味なのだが 何かが...
晩ごはん 沖縄料理
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Snapdishの料理写真:沖縄ご飯12
沖縄ご飯12
コッペパン アボガドサラダ ゆで卵 マンゴー ドラゴンフルーツヨーグルト カフェ...
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Snapdishの料理写真:困ったときの車麩炒め
困ったときの車麩炒め
もう一品おかずが欲しいとき 車麩が活躍してくれます 水に浸して柔らかくし 絞って...
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Snapdishの料理写真:にんじんしりしりのしりしりとは?

千切りの沖縄方言が、しりしりということらしい。
沖縄のお弁当のおかずには、高い確率で登場しています。
作り方は簡単。
専用のすり器ですったにんじんと卵を炒めるだけ。
もう一品欲しいときには、にんじんしりしり。
にんじんしりしりのしりしりとは 千切りの沖縄方言が しり...
昼ごはん 沖縄料理
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