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梅しそバーグとぬか漬け
梅しそと豚肉 メチャウマですよね きょうは 豚こまを細かく切って しそ 梅干し ...
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西京漬け用の味噌床もこれで終わり 漬け焼き類は朝とても楽で良い 主菜 鶏胸肉の西...
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豚ロースの粕漬け定食
親方にいただいた粕床で豚ロースをつけておいた つけて 日後にそのまま冷凍庫へ 味...
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ぬか床を使う青魚の煮物は北九州だけかな 他の地域でもあるなら知りたいですー 北九...
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昨晩作った亀戸大根とあさりの鍋が残っていたので 味噌を溶き入れてご飯にかけてみま...
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Snapdishの料理写真:今晩は、さわら自家製味噌漬、和風ピクル芋茎の酢の物、烏賊の酢味噌和え、豆腐とわかめの味噌汁、黒豆ご飯

関西も明日から寒くなるとか。秋ですね。
栗は実家の近くで拾いました。

昨日のお弁当用のおかずで、手抜きはしないけど(^^)パパッと晩御飯。
自家製の味噌床は、隠し味にニンニクやお酒を仕込んであります。お肉を漬けた後
今晩は さわら自家製味噌漬 和風ピクル芋茎の酢の物 烏賊...
続き お肉を漬けた後が旨味アップしてお美味しいんです 昨日は母用に漬け時間を浅く...
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯/鳥モモ肉の粕漬けとスプラウトとパイナップルのサラダ&自家製塩豆腐とトマトとアボカドのカプレーゼ&タコと生ワカメと新玉ねぎのマリネ&蜂蜜梅干しご飯
今日の晩御飯 鳥モモ肉の粕漬けとスプラウトとパイナップル...
今日は昨夜からmy粕床に漬けた鳥モモ肉焼き 今回は酒粕と西京味噌をハーフ ハーフ...
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Sunday Morning 和朝食
昨日は美味しいお料理いっぱい食べて呑んでparty 帰って速攻チビ ズと共に爆睡...
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畑で採れた大根が沢山あったので味噌漬けを作りました 干して塩漬けして 塩抜き そ...
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チヂミは冷めてもおいしいように 豆腐の味噌漬けに使っていた味噌床を生地に混ぜ込み...
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