堀田  塩  のレシピと料理アイデア

ロティ オランの高加水パンの本に載っている プチ コンプレを いろいろ省いて 自...

今年は 高加水のパンにも少しずつ挑戦したいと思っています 加水80 の食パンって...

前から作ってみたかった水の代わりに赤ワインのみで作る ヴァン ド ルヴァン グリ...

リーンなドゥミバゲット 誰も教えてくれなかった プロに近づくためのパンの教科書 ...

堀田誠さんの動画を参考にしました 実は三度目の挑戦 o 中しっとりで自分としては...

メランジェというパンを作ってみました 巨峰 ヨーグルト酵母 ドライイチジク クラ...

だんだん になってぃく 作り 笑 の堀田 が作る高加水 の成形動画に 釘付けにな...

小麦粉 水 塩 イーストだけの リーンな食パン レシピは 堀田 誠 誰も教えてく...