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Snapdishの料理写真:雑穀米のケチャップブイヨンライス

ハム入り玉子焼き
キャベツの塩昆布和え
インゲンの塩茹で
プチトマト
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Snapdishの料理写真:『蕎麦屋の天丼』
ここのものはまた違う味わい。

ご飯にはたっぷりの蕎麦の実が
加えられており
ご飯の甘味が抑えられている。
そのことが、蕎麦との相性を良くしているとはカメラマンも思わないだろう。蕎麦は甘味よりも辛味、塩みが合う。蕎麦の実が入っているお米は甘さが抑えられる。
だから美味しいのは間違いなかった。

料理研
蕎麦屋の天丼 ここのものはまた違う味わい ご飯にはたっぷ...
 
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Snapdishの料理写真:アボカドとスナップえんどうと温玉のクリーミーサラダ  セロリの豚肉巻き(にんにく塩風味)  ミョウガ納豆巾着包み焼き 十六穀米   新島の塩辛
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Snapdishの料理写真:米粉の塩パン
米粉の塩パン
 
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Snapdishの料理写真:塩麹漬け豚バラと椎茸のグリル サラダ 大根とお豆腐のお味噌汁 赤米ご飯🍚
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Snapdishの料理写真:塩麹漬け豚肩ロース焼いたん   長ネギ焼いたん   南瓜炊いたん   長芋とキュウリのゆかり和え   古代米ご飯
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当と朝ごパン(๑´ڡ`๑)昨日の晩御飯のカレー /弁当 /雑穀米の塩昆布入りおにぎり、鶏胸肉の大葉梅挟み揚げ、卵焼き、トウモロコシ、枝豆スティック、ブロッコリー&プチトマトなどなど
今日のお弁当と朝ごパン 昨日の晩御飯のカレー 弁当 雑穀...
 
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Snapdishの料理写真:茹で新じゃが〜ニュージンランド無塩バター*オリーブオイル&塩*海自カレーソースをつけて。ミートボール、焼きナス、ほうれん草のマリネ、具沢山お味噌汁、五分づき米ご飯😋
茹で新じゃが ニュージンランド無塩バター オリーブオイル...
 
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Snapdishの料理写真:母がインフルエンザで寝込んでた時に作ってあげたフィリピンのお粥セット☺
お粥は骨付き鶏肉を生姜とニンニクと玉ねぎで炒めて、洗ったもち米と普通米と料理酒を少しとお水を入れたら鶏肉が柔らかくなるまで水とを足しながら煮込んで塩コショウ、お好みで色付けにパプリカパウダーをかけたシンプルな味付け。
お粥とセットに出すのが、塩コシ
母がインフルエンザで寝込んでた時に作ってあげたフィリピン...
 
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Snapdishの料理写真:鮭と新玉ねぎの甘酢あん  塩麹ゆで卵  キュウリのナムル  ブロッコリー  プチトマト  ソーセージ  十三穀米  ワカメふりかけ  メロン
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵寿司、炊き合わせ、蛇腹胡瓜の塩昆布和え、そば米汁

今日はOFF。家族のリクエストで徳島の郷土料理。
鯵寿司は、秋のお祭りの頃に作る物ですが、春も鯵が美味しいので(*^^*) 本来は三枚におろさずに姿に開いてスダチで〆て姿寿司にし、スダチの輪切りを飾ります。
そば米を使ったお汁は、普通ササミを使いますが、今日
今晩は 鯵寿司 炊き合わせ 蛇腹胡瓜の塩昆布和え そば米...
 
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Snapdishの料理写真:切り干し大根と鯖の液体塩こうじ煮、ハムエッグ、ひよこ豆とメカブの茶碗蒸し、なめこと豆腐のお味噌汁、雑穀米、糠漬け
切り干し大根と鯖の液体塩こうじ煮 ハムエッグ ひよこ豆と...
 
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Snapdishの料理写真:カレー風味マカロニサラダ、米ナスの胡椒醤油焼き、塩シャケ、味噌汁
カレー風味マカロニサラダ 米ナスの胡椒醤油焼き 塩シャケ...
 
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Snapdishの料理写真:【和洋折衷ワンプレートランチ】
ブロッコリーとトマトと卵のサラダ
ナスのエスニック焼き浸し
やみつき塩昆布キャベツ
スパイシーチキン
雑穀米
和洋折衷ワンプレートランチ ブロッコリーとトマトと卵のサ...
 
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