塩  肉柔らか  のレシピと料理アイデア

Yuuさんのレシピです 少しアレンジして 鶏むね肉を柔らかくしたくて またまた麹...

マルコメタイアップ投稿 塩麹パウダーでうまみ料理 ラムチョップ 牛さがり 焼き野...

今回は 豚ロース厚切り肉でやってみました ちょっと濃味になりましたが 柔らかステ...

豚ヒレ肉を塩麹パウダー使って柔らかジューシーソテーをウスターソースベースのソース...

鶏モモ肉を塩麹に漬けてからソテー 柔らかジューシーp q

またもや久々のUPになってしまいました 鶏ムネ肉の塩麹漬けは 塩麹を塗って1 2...

マルコメ発酵アンバサダーに就任しました キックオフミーティングのあと 早速塩糀パ...

ガーリックライスに ステーキはシンプルな塩胡椒で 味変は わさびで 焼いて少し休...

てんさい糖と塩麹に漬けといた鶏胸肉がしっとり美味い 小鍋で小海老とバシャりと酒蒸...

くららちゃんのミルク煮 やっと作れた 優しい味で温まる 塩麹を入れると旨味が増す...

豚ヘレさん 特売でした 迷わず購入 豚カツにしようと思ったけど お魚のフライをし...

お正月の買い出しの前にスペース作らなくてはね まずは 冷蔵庫の整理だ 今頃してま...

お肉は豚バラじゃなく肩ロースを使いました 液体塩こうじに漬けたお肉をシロカ電気圧...

豚肩ロース 三時間ほど漬け込み 塩コショウで焼いただけ なのに いつもより 美味...